沙棘果的加工成本是多少？

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

      沙棘果的加工成本是多少？很多顾客都听说沙棘很贵，或者说沙棘果油软胶囊很贵，或者销售人员宣传说沙棘果油非常的贵，那么到底沙棘果油是贵还是便宜呢？图真可以实事求是的告诉你，沙棘果油也贵也不贵，为什么呢？看你如何去理解。

      图真先问你一个问题，水贵不贵？水随处可见，你去海边或者小河边去提一桶水，一分钱也不用花，也没人拦你，你愿意喝愿意浇花随便你，但是这种没有经过处理的水你敢喝敢浇花吗？

      原始人就是直接趴地上喝水洼里的水，连烧都不烧，里面据说光微生物和细菌就有数百种，所以原始人的寿命没有过三十的，经常是到了二十出头就幸福的死去了，现在的河水和湖水的水源污染就更厉害了，估计喝了还没有原始人的命好。

      现在你用的自来水，经过简单的加工和净化处理，你可以浇花洗菜，一吨也就是1.5元到2.5元之间，你要是去买大桶水，大桶要回收的话，15L的大桶水大概是4块钱，你那里的价图真不知道，图真这里是这个价。

      为什么，因为这个水经过了消毒和简单的洁净处理，自来水里面细菌不会超标，但是还是有很多的杂质和微生物，没有经过处理的水是便宜，但是你简单的烧开了喝下去有可能会感染大肠杆菌或者虐原虫或者其他的疾病，四块钱15L水虽然花钱了，但是最起码买你个安心和可靠，他经过了简单的加工和杀菌除杂质处理，而超市还有600ml的矿泉水或者纯净水，价格是一块钱到一块五一瓶，是自来水的1600倍，是大桶水的10倍，为什么？

      因为它是来源于矿泉水，二十多级的净化，此外矿物质含量丰富……这是图真摘自农夫山泉的广告词，这些好处有没有，有，因为这是经过了更高级的加工，所以成本增加了，如果进一步加工，往里面添加糖、果汁、可口可乐、茶叶……那就更贵了，例如可口可乐、美年达、汇源果汁、康师傅绿茶等，都是三块钱一瓶，大概600毫升，如果在里面再加入功能性成分或者营养保健成分，做成功能性饮料那就更贵了，例如脉动、红牛、乐虎，这些就更加的贵了，都要四五块钱一罐，这仅仅是随处可见的水，都是用来喝的，不同的浓度和加工成本和价格差距就在上千倍不止，沙棘果油也是这样。

沙棘属植物沙棘及胡颓子科植物胡颓子

      其实沙棘果本身并不贵，咱们国家是沙棘种植面积最大的国家，保有的沙棘种植面积（野生+种植）共有12000万亩，全世界75%以上的沙棘均来自中国，所以沙棘市场绝对是供大于求，仅在黑龙江一省，每年就有近万吨沙棘滞销，所以沙棘果实际上很便宜，在果子成熟的原产地，沙棘最贵也卖不到两块五一斤，不过沙棘不能够像超市里的香蕉菠萝梨桃西瓜那些水果那样卖，原因图真在网站中沙棘专区的沙棘果的价格多少钱一斤这篇文章中已经做了详细的介绍。

      图真在这里就简单的介绍一下，沙棘的销路实际上非常的窄，沙棘有两个别名非常的说明沙棘很难做成水果的原因，一个叫做醋柳一个叫做酸刺，沙棘的棘就是荆棘的意思，酸刺也说明了沙棘树应该是有刺的，实际上沙棘不仅有刺，还到处都是刺，不要看照片上沙棘果挺大挺圆的，实际上沙棘的果实很小种籽很大，并且果与果之间果枝之间到处都是刺，沙漠中生长的植物都是刺多，一方面可以有效的保护自己，另一方面可以减少水分的蒸发，例如仙人掌、骆驼刺，但沙棘的刺更多还非常的没有规律，这就给沙棘果的采收、运输和储存带来了非常大的困难，是，沙棘是很便宜，但是采收的成本太大了，就好像石油和水一样，本身不花钱，但是加工出来到你手里就花钱了。

沙棘果的个头很小，而种籽却很大，并且吃的时候要小心上面有刺

      沙棘果也是，漫山的沙棘树全是沙棘果，成本并不大，你可以敞开了吃，图真保证你吃不上半斤就吐血了，因为他一是刺多，二是酸，否则能叫醋柳酸刺吗？这说明什么？

      说明沙棘果的维生素C含量非常高，维生素C还有一个名字叫做抗坏血酸，它是酸性的，所以维生素C含量高的水果一般没有特别甜的，都是酸酸甜甜居多，例如针叶樱桃、猕猴桃、西红柿等，沙棘果可是第六代的维生素C果王，生活在那种高原荒漠地区，抗氧化能力要非常的强，沙棘果的维生素C含量是猕猴桃的四倍多，你吃上几十颗保证你满手都被扎的都是刺，而且牙齿还会酸的连豆腐都咬不动。

      所以沙棘果很难成规模的作为水果在街上或者超市里卖，除去了作为水果这一基本的大用途，沙棘果的销售范围就很窄了，而且沙棘果的采收储存和运输都很不方便

      比如说采收，一颗沙棘树上大概有几十多个枝，一个枝上能有一百多个果，每个果子也就是黄豆粒大小，并且旁边全是刺，采摘沙棘果这份工作不应该叫采摘，此工作堪比绣花，图真保证你一天摘不下一棵树的果，然后就会眼花手疼的。

      所以沙棘果，无论是果汁厂食品厂营养保健企业药厂……收购沙棘果都是论枝收购，直接剪小枝，要是按照一颗一颗的摘，估计一个山头全村人出动能摘到明年去，就这样，沙棘果每年还有大量采收不及的直接化作春泥的。

      所以很多人告诉你沙棘怎么怎么有效，这个确实是真的，但是要说沙棘果怎么怎么珍贵，那还是算了吧，你可以去原产地，只要你一不怕死，二不怕死的很难看，沙棘你随便吃，水和石油谁也都离不了，也都说很珍贵，但你看自来水涨一毛钱全社会都在骂政府抬高物价，所以珍贵的东西不一定就是很贵。

      注意，上面所说的都是沙棘果的价格，可不是沙棘果油的价格，沙棘果油和沙棘果可不是一个东西，沙棘果论枝收购的价格也就是600-1500元一吨，但是沙棘果油可不是这样算的，就好像农夫山泉、绿茶、脉动一样，沙棘果油是要从沙棘果中提取出来的，这就贵了。

      比如说沙棘果油现在最先进的沙棘果油提取工艺叫做CO2超临界萃取工艺，这套设备以前国内根本就无法制造，现在可以了，这套设备目前的最低售价是大概30万，好的要上百万，沙棘果油的萃取率和含量是不一样的，不是说什么仪器的萃取率都一样，不同的设备和生产工艺不一样，沙棘果油的成分和含量都是不一样的，所以图真最讨厌的就是写这样的文章，一环扣着一环，一说多了就容易把顾客给绕进去，图真在这里就先简单的介绍一下沙棘果油的制作工艺，感兴趣的朋友可以浏览图真网站中沙棘专区的相关文章

这就是图真，有什么营养问题可以随时咨询我

      对于提取行业而言，一种物质的有效成分是不可能被百分之百的提取出来的，萃取的机理主要利用的是有效成分在两种互不混溶的溶剂中溶解度的差异来提取，比如说纯酒精，有效成分溶解在纯酒精后，70%的有效成分被纯酒精溶解，于是把纯酒精蒸发干，剩下的就是70%的有效成分，那原先剩余在原料里的30%的有效成分不能浪费啊，怎么提取？

      那就再拿纯酒精溶解剩余30%原料里有效成分，就又有70%×30%=21%的原料被提取出来……依次循环下去，直到大部分的有效成分都被提取出来，所以提取率最高的工艺是在实验室里，因为只有在实验室里才能够无限的不计成本的提取出99%以上的有效成分。

      而大生产不能这样，你不能为了最后剩余的1%或10%的残渣在开动一次机器，要知道这可不是实验室，重新点个酒精灯开瓶二锅头（纯酒精）那样容易，大生产过程中每循环提纯一次，所花费的水电和设备损耗是相当惊人的，可能增加一次循环的成本是10万块钱，而得到的产出仅仅使有效成分增加不到3%，连一万块钱的收益都达不到，净赔九万。

      所以生产是需要考虑成本和收益的，这也可以很好的解释为什么生产工艺要不断优化，也可以很好的解释不是所有的有效成分都能够或者都值得被提取，例如维生素C，基本上所有的水果和蔬菜中都含有维生素C，所以理论上所有的水果和蔬菜都能够用来提取维生素C，但是事实不是这样的，不同的蔬菜水果维生素C含量不同，提取的难易程度也不同，所以成本收益也不同，例如黄瓜中也含有维生素C，但是没听说用黄瓜来提取维生素C的，因为黄瓜中只含0.003%的维生素C，一吨提不出0.3公斤来，而同样的成本，一吨樱桃可以提取出30公斤维生素C，是黄瓜的100倍，也就是说如果樱桃提取出来的维生素C一瓶卖15块钱，黄瓜提取的就要卖1500块钱，如果这种生意都能做成，那么要不就是生产厂家脑子抽了按15块钱卖，要不就是买货的脑子抽了按照1500来买。

沙棘富含各种维生素，已知的所有维生素在沙棘果中都能够找到

      黄瓜一般都用来提取的是黄瓜蛋白酶，那才是黄瓜中最有价值的成分，所以生产和提取的工艺一定要去找收益最大成本最低的方法，你不能跑到金矿里面去采铁矿石，沙棘大家基本上不用来提取维生素C，为什么？

      因为沙棘果油的提取收益要比单独提取维生素C价值更高，卖的价格也也更高，沙棘果油富含维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种不饱和脂肪酸，此外沙棘果油还富含沙棘所独有的黄酮类成分——沙棘总黄酮，所以相比较而言，提取沙棘果油更加的划算。

刚提纯出来的沙棘油，是非常漂亮的明黄色，暴露在空气中一会就会被氧化

      沙棘果油是一个混合物，纯度越高质量越好，不过纯度越高，相对的提取成本增加的也会越大，而且还不是等比例的增大，比如说提取一次就能够从沙棘果中提取出大概70%含量的沙棘果油，一吨沙棘果的价格是1500一吨，只能提取出大概三公斤沙棘果油，也就是说原料的直接成本就是1500÷3=500元/公斤。

      能看懂是吧，如果这样计算的话，提取一次原料的成本就是500元/公斤，再加上生产中所需要的损耗，例如设备的折旧、水电以及其他提取物料的损耗，我们简单一点，也算是提取一次的成本与原料成本一样，也是500元/公斤，那么提取一次沙棘果油的成本就是两个500就是1000元/公斤。

      沙棘果油的含量是70%，剩余的残渣中还有大约30%的有效成分，不能浪费，如果在剩余的残渣中再提取一次，原料的成本不会增加，因为还用的原来原料的料渣，但是提取成本会再增加500元/公斤，而第二次提取的提取率就不是70%了，或许两次提取的混合液还是浓缩成3公斤，沙棘果油的含量只增加6%，达到76%，如果再提取一次，还是会再花一个500元/公斤，就是原料+三次提取共计四个500元，成本2000元/公斤，而提取出来的沙棘果油含量也就是80%左右。

      所以沙棘果油的含量越高，成本越高，不要看90%和70%只差20%的含量，但是成本增加是在好几倍之上的，现在明白为什么保健品的价格尤其是那种维生素、深海鱼油、卵磷脂…为什么差距那么大，为什么会有5元的深海鱼油甚至更便宜的深海鱼油卖了吧？用最差的鱼甚至就不是从鱼类中简单提取一次，含量也就5%到15%的鱼油来加工成的深海鱼油软胶囊，你就是卖5块钱一瓶，你也赚钱，而真正的深海鲑鱼油要用阿拉斯加的深海鲑鱼，通过至少四次反复提取的鱼油，这样的含量才能够达到70%左右，光原料的直接成本就在百十元左右，这两者怎么比？

沙棘果油的提取工艺——一吨沙棘果大概也就能提取出3.5公斤沙棘果油，可见他的珍贵

      沙棘果油也是这样，含量越高沙棘果油的成本越高，并非是因为原料贵，而是加工成本太高，要达到90%以上含量的沙棘果油必须要选择粒大饱满、土壤肥沃地区出产的沙棘果做原料，你不能跑到沙漠戈壁里面雇人去采沙棘果吧。

      一是采摘运输的成本太高，二是沙棘果油的含量也不会太高，那里的沙棘树活着不死都是一个奇迹了，你还指望它给你结果子吃，所以沙棘果的原料选择和生产工艺的优化及设备都与沙棘果油的成本和质量密切相关，一分钱的确是一分货，含量高质量好的沙棘果油价格也的确很高，一般90%含量以上的沙棘果市面上至少要买到100块钱以上，所以沙棘果油的价格既不像他们说的那样低的离谱，也不会像那些直销人员说的那样二三百元一瓶那样虚高，但是低于一百元含量肯定是存在差异的。

植物油软黄金——沙棘果油

      所以沙棘果油的购买不要去贪小便宜，去选择那些明显低于成本价的沙棘果油软胶囊，当然图真也不是说沙棘果油就是越贵越好，实际上沙棘果油根本做不到100%的提取，生产工艺都有一个工艺设计，认为提取到90%或者95%就算是完全提取了，但是不是所有的产品都有必要做到完全提取，沙棘果油的起效是有一个范围的，就好像药效一样，任何药物和保健品都有一个起效的范围和浓度的，图真在这里不做深入讨论，感兴趣的朋友可以浏览图真在图真营养健康咨询网的相关文章。

      图真在这里就简单的做下介绍，比如说任何药物都有一个起效和达到顶点的吸收范围，比如说感冒药，你吃一片，药物的吸收量太少，压制和治疗不了感冒，所以任何药物或者营养品要发挥效果都必须有一个起效浓度，比如说30%。

      同理，当药物达到一定的浓度，药效也不会因为浓度的增加而增加了，这就是峰浓度，比如说沙棘果油的浓度达到80%就能发挥最大的药效，你的浓度再增加效果还是一样的，不会随着浓度的增加在增加了，所以生产的工艺只需要提取到80%就行了，再提取的浓度再高也没有意义了。

      这就是药物的处方设计，也是为什么药物或者营养品有的一次两粒一天三次，有的一次一粒一天两次的服用方法产生的主要原因，当然原理要比这个复杂的多，所以沙棘果油的含量既不能做的太低，也没有必要做到太高，能够使人体达到最大的效果即可，并不是说沙棘果油的含量越高就越好，能够达到最大效果的浓度就行了。

      图真这里的沙棘果油软胶囊是150元一瓶，买四赠一，和他质量相当的几个直销的产品价位都在268元或者298元一瓶，为什么他们这么贵？

      因为他们是做直销的产品，很多直销销售人员都会给你一个误区，就是直销没有经销商和中间商，是他直接卖给你的，所以他的价格是最优惠于消费者，所以他的价格是最便宜的。

      实际上误区就在这里，推销给你产品的直销员本身就扮演着中间商的角色，而且这样的中间商不止一个，他还有他的上级和上上级来分担你的消费利润，比如说图真，直接从厂家进货然后直接卖给你，只有一级，环节只有一个，而直销是上上级——上级——直销员——再到你，走了四级流程，只不过这四级流程都不是正规的公司，而是个人而已，但是他们分得的利润却是图真的四倍不止，价格能不高吗？

      图真大学毕业以后的第一个研究课题就是大豆异黄酮和沙棘果油，所以图真自从08年开店以后就一直在寻找沙棘果油的产品，目前国内小的沙棘厂家基本上都被淘汰了，图真所代理的沙棘产品不仅销售了快十年，而且光包装就换了三代，而且还申请下了小蓝帽。

      图真代理的沙棘果油软胶囊选择的是山西五台山地区的沙棘，山西五台山的海拔在1500-2000米左右，属于温带山地气候，阳光照射充足，雨水充沛，土地相对肥沃，既不像西北边疆那样环境恶劣，又不像东三省那样土地肥沃，温室花朵，五台山地区本就是佛门圣地，是佛门四大菩萨中的文殊师利菩萨的道场，所以五台山地区的沙棘果也有五峰慧果之称，购买图真的沙棘果油说不定还能为朋友带来不小的佛缘。