核桃可保护心脑血管

作者梁图真 文章来源：听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

       核桃可保护心脑血管，如果你小心的剥开坚硬的核桃皮，那么核桃仁的形状像什么？像不像人的大脑，呵呵，自然界就是这样的鬼斧神工，这样的形状和模样，使得核桃一向就有健脑益智的美誉，而事实上，核桃不仅有健脑益智的功效，核桃中的磷脂对脑神经也有良好的保健作用，核桃油含有的不饱和脂肪酸，能够有效的防止动脉粥样硬化。

       核桃仁中还含有丰富的锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能，而人体在衰老过程中锌、锰的含量也会随着年龄的增长日益降低，核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，对慢性气管炎和哮喘病有明显的疗效。

       核桃仁中含有的大量的维生素E，经常食用有滋润肌肤、乌发生发的作用，令皮肤滋润光滑，富有弹性。

　　不过，核桃虽然味美，营养丰富，但在中医分类中属于旺火类，油脂含量高，脾胃虚弱和体质较差的老人和孩子不宜多吃，吃多了会导致上火、恶心，严重者会出现腹泻，一般认为，每天吃5～6个核桃、20～30克核桃仁为佳。