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豌豆的营养价值和豌豆的功效与作用

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       记得在丹麦安徒生的童话中,国王和王后为了验证自己未来的儿媳是否是位货真价实的公主,就在公主的床褥下垫上了一粒豌豆,豌豆是豆科蝶形花亚科豌豆属植物豌豆的种子,在我国也有叫它蚕豆的,在外国则叫荷兰豆,豌豆可以作为主食,也可以磨成豆粉制作成糕点、豆馅、粉丝、凉粉或者面条。

豌豆的营养价值和豌豆的功效与作用

豌豆的营养价值

       每一百克豌豆可产生105千焦的热量,其中含蛋白质7.4克,脂肪0.3克,碳水化合物21.2克,叶酸82.6微克,膳食纤维3克,维生素A37微克,胡萝卜素220微克,硫胺素0.43毫克,烟酸2.3毫克,维生素C14毫克,维生素E1.21毫克,钙21毫克,磷127毫克,钾332毫克,钠1.2毫克,碘0.9微克,镁43毫克,铁1.7毫克,硒1.74微克。

豌豆的功效与作用

       从豌豆的营养价值来看,豌豆产生的热量是可以作为主食的,不过豌豆多吃会发生腹胀,所以偶尔作为主食服用可以,但是不宜长期服用,此外炒熟的豌豆不易消化,所以过量食用可以引起消化不良,不过豌豆具有美容的功效,所以作为零食,MM们可以适当的吃一点。

图真职业营养咨询师,微信号15805352549所有食物的营养功效与作用都要依据他的营养成分和含量,不要盲目相信人云亦云的传说或者厂家的夸大宣传,实际上,一个食物有没有相关的营养功效,看看它是否具备足够能够起效的营养成分就可以了,而图真,就是您的营养分析师,微信号healifecn
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