丝瓜的营养价值和丝瓜的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       丝瓜是葫芦科冬瓜族丝瓜属丝瓜的攀援草本植物果实，根系强大，丝瓜不仅是蔬菜，以前咱们家里农村刷锅刷碗所用的丝瓜络，就是丝瓜做的，此外，丝瓜还可以造纸、制造人造丝，茎液可用做化妆品，所以丝瓜也算是经济作物了，每年广东都会大量出口丝瓜到国外的。

丝瓜的营养价值

       每一百克丝瓜可产生18千卡的热量，其中含水分94.3克，蛋白质1克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物3.6克，胡萝卜素90微克，视黄醇当量15微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，钾96毫克，钙14毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锰0.05毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，磷27毫克

丝瓜的功效与作用

       从丝瓜的营养价值来看，丝瓜没有什么特殊的，就是一款普通的蔬菜，产生的热量和营养成分都是中规中矩，不过丝瓜在中医中又名天罗，适合月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽的妇女服用，此外产后乳汁不通的妇女也可以多吃丝瓜汤来通乳，不过体虚内寒，有腹泻的朋友不要多吃。