冬瓜的营养价值和冬瓜的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       冬瓜是葫芦科冬瓜属的一年生草本植物冬瓜的果实，不过搞笑的是冬瓜产自夏季，却命名为冬瓜，而却没有夏瓜这一名称，冬瓜在瓜熟的时候表面上会有一层白粉状的绒毛就像是冬天所结的白霜，顾因此得名，可能也是为了寓意解暑消渴吧，总之冬瓜汤的解暑效果还是蛮好的。

冬瓜的营养价值

       每一百克冬瓜可产生11千卡的热量，其中含水分96.6克，蛋白质0.4克，脂肪0.2克，膳食纤维0.7克，碳水化合物1.9克，胡萝卜素80微克，视黄醇当量13微克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C18毫克，维生素E0.08毫克，钾78毫克，钠1.8毫克，钙19毫克，镁8毫克，铁0.2毫克，锌0.97毫克，磷13毫克，硒0.3微克

冬瓜的功效与作用

       从冬瓜的营养价值来看，冬瓜就是一款普通的蔬菜瓜果，不过冬瓜和南瓜一样，产量很大，最大的冬瓜可以长到100公斤以上，相当于两个人的体重，不过由于冬瓜的含水量很大，所以不能够当主食吃，因为吃下去一会就会重新又饿，不过冬瓜的消暑解热、利尿消肿的功效还是蛮不错的。