北瓜的营养价值和北瓜的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       冬南西北四种瓜都全了，可能有些人不知道北瓜到底是什么，实际上北瓜还有别的名字，例如笋瓜、倭瓜，北瓜和南瓜一样，都是葫芦科南瓜属笋瓜的果实，不过说他的名字倭瓜，实际上他不是从鬼子倭寇那里传来的，而是从印度传过来的，所以他还有一个名字，叫做印度南瓜。

北瓜的营养价值

       每一百克北瓜可产生12千卡的热量，其中含水分96克，蛋白质0.5克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.7克，维生素A17微克，胡萝卜素100微克，硫胺素0.04微克，核黄素0.02毫克，维生素C5毫克，维生素E0.29毫克，维生素E0.17毫克，钙14毫克，磷27毫克，钾96毫克，镁7毫克，铁0.6毫克，锌0.09毫克，铜0.03毫克，锰0.05毫克

北瓜的功效与作用

       从北瓜的营养价值来看，北瓜和南瓜一样，产生的热量都不高，而且都是含有大量的水分，其他的营养成分和含量也十分的均衡，是日常补中益气、脾胃虚弱的最佳蔬菜，不过相对于南瓜而言，北瓜并不像南瓜那样解暑，就是说北瓜是名符其实的蔬菜，而南瓜是蔬菜水果都可以做。