沙棘果油预防和改善营养性贫血的作用

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

      沙棘果油预防和改善营养性贫血的作用，沙棘果油是蒙医藏医中少数几个可以独当一面、功效全面的营养保健食品和高能量食品，蒙古族和藏族等高原游牧民族以牛羊肉奶为主，日常的蔬菜和水果摄食很少，所以缺铁型尤其是缺乏维生素的营养性贫血十分的普遍，而沙棘果油就是预防和改善营养性贫血的最佳营养食品。

沙漠中的高原圣果——沙棘果

      沙漠地区的土壤贫瘠，基本上很难从土壤中获得什么养分，想要在沙漠苦寒地区生存成长下来，一切都要靠自己吸收，沙棘果油中含有190多种生活活性营养成分，其中蛋白质、氨基酸、维生素、脂类、沙棘总黄酮以及钙、铁、磷、硒等各种微量元素十分的丰富。

沙棘主要的营养成分分析：

1、维生素类：

      沙棘果实中的维生素C含量可达868.3～1252mg/100g，所以沙棘果虽然说是酸酸甜甜的，但是实际上这么高的维生素C含量，沙棘酸死你啊，现在知道为什么超市里面没有沙棘果卖了吧，你看超市里面什么时候把山楂当成水果卖？你吃两个山楂，牙齿酸的就连豆腐都咬不动了，这种东西也能叫水果吗？所以沙棘只能够提取出沙棘果油来服用。

      此外，每100g沙棘果油中β-胡萝卜素含量为4.858mg，果渣油中含187mg，果汁油中含67.2mg，从沙棘中提出的9种类胡萝卜素，其中5种被鉴定为α-胡萝卜素、β-胡萝卜、番茄红素、顺式番茄红素、玉米黄素；每100g沙棘油中维生素E含量为206.9mg，每100g新鲜成熟果实中含维生素E2.9mg，果渣中含维生素E28mg，这些的平均值都远超于其他的水果及蔬菜。

2、黄酮类及萜类化合物：

      沙棘中所含的黄酮类物质很多，例如槲皮素、异鼠李素、山奈酚及甙、杨梅酮、猪草甙、五倍子酸，儿茶酸，熊果酸、齐墩果酸，绿原酸，谷甾醇、洋地黄皂甙、黄芪甙、橡醇、芦丁、香树精等，不要看他们的名字稀奇古怪的，实际上它们有一个共同的名称——沙棘总黄酮，它是高原圣果能够抗衡恶劣环境的第一要素，也是沙棘独有的活性成分。

3、蛋白质和氨基酸：

      沙棘果肉中蛋白质含量2.89%，果汁为0.9%～1.2%，种子为24.4%，种子中共有13种氨基酸，果肉和果汁共有18种，从含量和质量上来看，沙棘果肉中的蛋白质和氨基酸含量并不是特别的高，最起码螺旋藻就比它高很多，螺旋藻中人体所需的18种氨基酸样样俱全，并且含量可达百分之六七十，不过你可要知道，沙棘生活的坏境可是高原荒漠，那里的土地不应该叫做贫瘠，应该说那里压根就没有土地，所以沙棘能够从黄沙中积攒下这么多的蛋白质和营养成分已经是非常的不容易了。

4、油和脂肪酸：

      沙棘中的油和脂肪酸主要为肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸和油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，沙棘全果含油2%～5%，果肉含油3%～9%，种子含油9%～18%，叶含油约0.1%。

5、有机酸、糖类及微量元素：

      沙棘果中含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、琥珀酸，总含量为3.86%～4.52%，糖类以葡萄糖和果糖为主，此外，沙棘果实中还含有镁、锌、铜等多达15种微量元素。

      沙棘油中有机酸含癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、棕榈酸、油酸、反油酸、亚油酸、反亚油酸、花生四烯酸等多种物质，不皂化物中含菜油甾醇和β-谷甾醇，挥发油中未发现薄荷酮、薄荷醇。挥发油分离得游离酸和中性油，前者鉴定13种有机酸，后者鉴定82种化合物。

      沙棘油中脂肪酸含量为：豆蔻酸0.13，棕榈酸9.62，硬脂酸2.24，棕榈烯酸1.69，油酸23.16，亚油酸36.63，亚麻酸26.19，花生四烯酸0.25。

      沙棘籽油中含有与沙棘果油相同的甾体成分：α-及β-香树精，环羊毛甾二醇，麦角甾烯二醇，包括以上成分共检出8类，总计52种化合物。

植物油软黄金——沙棘果油

      沙棘最大的优势就在于各种营养物质均含有，并且含量充足，这是单纯的蛋白质粉、维生素片甚至是多种维生素所无法比拟的，因为任何一种合成类的营养保健食品都无法涵盖所有的营养物质，不要以为营养性贫血只是少数环境恶劣地区的贫困儿童的专利，实际上营养性贫血的主要分布地区不是农村，而是城市，在我国大部分城市地区的孩子中营养性贫血十分的普遍，现在的孩子不是营养不足，而是营养不均衡，例如很多孩子暴饮暴食高脂高热量食物导致的肥胖，这其实也是一种营养性贫血，此外身体抵抗力低下，一遇到流感就很容易感冒，这其实就是由于体质虚弱，营养不均衡所导致的，而沙棘果油在针对孩子的营养不均衡，营养性贫血方面是十分有效的！

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