藏药沙棘的营养成分之最

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

      藏药沙棘的营养成分之最，沙棘可不仅仅是营养成分之最，沙棘在植物界也有三最之称，沙棘是植物界中最耐干旱、最耐贫瘠、最耐冷热的植物，现在又加上了两个，最耐辐射和最耐缺氧，可以说沙棘在任何恶劣的生存环境，无论是高原沙漠，还是戈壁荒漠，沙棘都能够生存，成大事者，需待非常之人，独特的生存环境造就了沙棘独特的营养成分。

沙漠金果沙棘三最——极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最

      沙棘是蒙医藏药的精华，在藏族的医药历史上已经应用了近千年，早在公元8世纪《晶珠本草》和《四部医典》中就有关于沙棘的记载，而现代的研究更是发现，沙棘不仅是一个维生素的大宝库，还是一个天然活性成分的大宝库。

      三大抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素在沙棘中的含量都是非常之高，尤其是维生素C，是猕猴桃的四倍，凭借此沙棘果轻而易举的就取代了猕猴桃的位置成为了第六代维生素C果王。

      此外，沙棘还含有独特的有效成分沙棘总黄酮，可以说沙棘能够在高原荒漠沙漠戈壁中生存，沙棘总黄酮的功用占了一多半，这也使得沙棘总黄酮在沙棘所有的营养成分之中独冠翘楚，目前华西医科大学药学院研发生产的中药一类新药心达康片（也叫醋柳黄酮片，醋柳就是沙棘的别名），临床上主要用于冠心病、心绞痛的预防及治疗，西安医科大学研发生产的中药三类新药复方沙棘籽油栓，临床上主要用于女性阴道炎、宫颈糜烂的治疗及改善，其主要成分都是沙棘总黄酮，此外，沙棘在临床已有数十种成方制剂，并且后续的新药研发也在紧锣密鼓的进行着。

沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶等

      沙棘的营养成分包括很多方面，其中最主要的就是维生素及沙棘总黄酮，此外，还有近280余种其他的生物活性成分，要是一一介绍完，图真这辈子都不用干别的了，所以图真只将几个主要得营养成分列出来：

沙棘营养成分含量表

1、黄酮类及萜类化合物：

      沙棘成熟果实含黄酮类化合物为24～25mg/100g，叶中含4～5种，沙棘干叶中的黄酮含量明显高于果，同时被鉴定的为异鼠李素、槲皮素、山奈酚和甙类，实际上这些都是黄酮类化合物，因为沙棘总黄酮本身就是一个有多种生物活性成分组成的混合物，临床药理已经证实了沙棘总黄酮在抗缺氧、抗氧化、抗辐射、提高组织和细胞的耐受能力、降低人体心肌细胞的耗氧量，改善微细血管循环、消炎杀菌、促进伤口愈合等多个领域都有广谱显著的疗效，是沙棘医药研究的基础。

2、维生素C：

      沙棘中的维生素居众多水果、蔬菜之冠，平均为868.3mg/100g，最高可达1252mg/100g，是猕猴桃的2～8倍，且不含抗坏血酸氧化酶成分，故维生素C相当稳定，所以沙棘果虽然说是酸酸甜甜的，实际上还是酸的居多，毕竟它的维生素C含量太高了，要知道维生素C还有一个名字叫做抗坏血酸，吃过维生素C口含片或者泡腾片的朋友们都应该知道，维生素C的口味实际上是很酸的，所以维生素C含量丰富的水果一般都比较的酸，例如猕猴桃、针叶樱桃、西红柿等，而沙棘果尤其的酸，因为维生素C含量太丰富了，你吃不上十来颗牙齿就会被酸的连豆腐都咬不动了。

沙棘果的个头很小，而种籽却很大，并且吃的时候要小心上面有刺

3、维生素A：

       沙棘果实中含胡萝卜素要比胡萝卜、南瓜高出几倍，总含量为4.5mg/100g

4、维生素E：

      沙棘中的维生素E含量为各种果树植物之首，国内液相色谱法测定沙棘油中含维生素E206.9mg/100g，而素有维生素E宝库之称的小麦胚芽油中仅含144.5mg/100g

5、蛋白质和氨基酸：

      与其它植物鲜果相比，沙棘的蛋白质含量相当丰富，目前已在沙棘籽中分离出了13种氨基酸，果肉和果汁中更多，有18种，其中包括人体不能合成的8种氨基酸，其总量为11%。

6、脂肪酸和油：

      沙棘不同品种之间的脂肪酸含量有所差异，但是亚油酸、亚麻酸的含量十分之高，果油和种子中含肉豆蔻酸0.13%，棕榈酸9.62%，硬脂酸2.24%，亚麻酸26.19%。

      沙棘是蒙医藏医的精华和基础，藏族《晶珠本草》和《四部医典》中都对沙棘倍为推崇，藏医记载，沙棘具有活血散瘀、化痰宽胸、生津止渴、补益胃、清热止泻的功效，主治跌打损伤、肺脓肿、咳嗽痰多、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃痛、闭经等病症。

藏族医学巨著《四部医典》中有30章记载了沙棘对人体的医疗保健作用

      其中藏族《四部医典》全书共4卷156章，约有30章记述了沙棘，尤其是沙棘对于慢性气管炎支气管炎、呼吸困难、哮喘、咳嗽痰多等呼吸系统方面的功效，现代科学研究发现，沙棘由于其生存环境的特殊性，所以富含多种维生素以及独有的沙棘总黄酮等有效成分，对于多种疾病尤其是呼吸系统方面及抗过敏方面均有很好的治疗和改善运用。

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