盘点沙棘的营养价值

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

      盘点沙棘的营养价值，评价水果或者蔬菜的营养价值是一个非常复杂的课题，因为标准不统一，一般而言，评价某一食物的营养价值是分两个方面的，第一个方面就是国际的统一标准，例如每百克食物的可食部分可以产生多少千卡的热量，每百克食物中所含的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素的数量等，这是国际通行的标准，图真在自己的网站中列出了常用的一百多种食物和水果的营养价值，感兴趣的朋友可以参看一下。

      另一种评价方式就是看食物中所含有的独特的有效成分或者药用成分，这个一般多用于药用植物或者很多可遇而不可求的珍品，当然中国自古以来就口口相传的养生圣品例如上八珍等不在此列，这些食物都是和人参果一样，凡人一生都未见得一见，自然不能够每天当饭吃。

      无论是营养价值还是药用都是位于金字塔的顶端位置，你听说过但是见不到，所以不在讨论之列，至于其他的药食两用的植物，就是除了其营养价值之外，主要看其有效成分和药用成分，例如人参中独有的药效成分人参皂甙，灵芝里的独有成分灵芝多糖，茶叶中所含的茶多酚和鞣酸，而沙棘，所独有的有效成分就是沙棘总黄酮了。

      沙棘是胡颓子科沙棘属植物沙棘的成熟果实，这是一个非常小的家族，全世界也就不到12种而已，还没有人参的种类多，但是沙棘在药食两用植物方面有几个桂冠倒是至今还无人能够摘取，首先沙棘是有效成分含量最多的植物之一，沙棘果中含有大概190多种营养成分，居所有药用植物之冠，估计被后来追上的可能性也不会太大。

      据测定，沙棘果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油酸、矿物质、沙棘总黄酮、超氧化物等多种活性物质和人体所需的各种氨基酸，其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍，沙棘果也凭借此成功的取代了猕猴桃成为了第六代的维生素C果王，很多人都说沙棘果酸甜可口，非常好吃，实际上图真告诉你，这么高含量的维生素C，你吃一点点马上牙齿就会酸的连豆腐都咬不动了，不要忘记维生素C还有一个名字，叫做抗坏血酸，所以沙棘说是酸酸甜甜的，酸酸可是在甜甜的前面哟

       从纯营养学角度来讲，每一百克沙棘果可产生119千卡的热量，其中含碳水化合物25.5克，蛋白质0.9克，脂肪1.8克，纤维素0.8克，维生素A640微克，维生素C204毫克，维生素E0.01毫克，胡萝卜素3.8毫克，0.05克硫胺素，0.21毫克核黄素，0.4毫克烟酸，镁33毫克，钙104毫克，铁8.8毫克，锌1.16毫克，铜0.56毫克，锰0.66毫克，钾359毫克，磷0.54毫克，钠0.28毫克，硒2.8毫克，从产生的能量来看，一百克沙棘果可产生119千卡的热量，与此相比，一百克米饭可产生117千卡的热量，也就是说如果你不怕牙酸掉，沙棘果作为能量是可以暂时满足人类一日三餐的热量需求的。

沙棘营养成分含量表

      从营养素构成来看，所有的维生素在沙棘中都能够找到，并且含量均接近于微量元素的上限，也就是说沙棘中的各种维生素含量都十分的丰富，此外沙棘还有独有的沙棘总黄酮，这就意味着沙棘的抗氧化、抗辐射和抗衰老的能力非常之强，首先维生素系列就是抗氧化抗衰老最重要的物质，否则怎么会被命名为维生素——维持生命的要素呢。

      不过评价沙棘的营养价值的真正主力军还是沙棘所特有的沙棘总黄酮，沙棘是所有的药用植物甚至整个植物界中唯一一个能够在沙漠、戈壁、高原这些生命禁区生长的灌木，这些地方高海拔就意味着缺氧，沙漠就意味着干旱缺水，戈壁意味着风沙侵蚀，荒漠就意味着辐射光照强烈，所以没有强大的抗缺氧、抗辐射、抗氧化还有快速的组织修复能力，沙棘根本就无法生存，那么沙棘比其他所有的植物多了什么才让它能够适应这种残酷的环境呢？答案就是沙棘总黄酮。

荒漠中的沙棘树—荒漠草原戈壁沙漠，只有沙棘、胡杨几种较为高大的灌木得以生存

      中国是世界上沙棘资源分布最多的国家，最早种植沙棘的时候并没有注意到沙棘的药用价值，最早种植沙棘就是因为我国的土地荒漠化太严重了，我国说是960万平方公里土地，与整个欧洲差不多大，不过其中有四分之一，近230万平方公里都被高原荒漠沙漠戈壁所侵蚀，并且这一数字每年还以惊人的比例在扩大，没有切身体会的朋友可以参考一下咱们北方地区一年一度的沙尘暴，它就是土地沙漠化的前锋，所以我国最早种植沙棘就是为了应对日益严重的土地荒漠化，咱们国家的三北防护林的主力树种之一就是沙棘。

我国的土地荒漠化形势严重

      但是在研究环保和沙漠治理的过程中，大家慢慢开始注意到沙棘的药用价值，毕竟能够在沙漠中存活的生物，体内没有两把刷子是不可能的，于是就发现了沙棘总黄酮，目前研究发现，沙棘总黄酮在心脑血管疾病、胃溃疡、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、消除炎症损伤等领域均有广泛的应用和药理活性，并且相关的药物已经应用于临床

      沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶、五味沙棘散、复方沙棘籽油栓、心达康等

      首先，心脑血管方面，沙棘总黄酮对于缺血性缺氧性心脑血管疾病有非常好的预防和改善作用，这一点从沙棘可以在海拔高的缺氧地区生存就能够推导出来，沙棘总黄酮可以有效的提高心肌细胞和脑细胞的抗缺氧能力，降低心脏耗氧量，从而起到预防和改善缺血性缺氧性冠心病、心绞痛等多种心脑血管疾病，目前临床上已经开发出了心达康，也叫做醋柳黄酮片（沙棘还有一个名字叫做醋柳，也叫酸刺），专门用于心脑血管疾病的治疗。

      此外，沙棘总黄酮对胃溃疡、十二指肠溃疡、返流性食道炎、宫颈糜烂等细菌或者组织炎症都有很好的杀灭和清除作用，这里图真就不多说了，感兴趣的朋友可以浏览图真源梦营养食品专卖店中沙棘产品专区的分类文章介绍。

      总之沙棘总黄酮是一种可以应对多种疾病、增加机体免疫力、抗辐射，尤其是紫外线辐射，妹妹们可能比较喜欢，常吃沙棘类产品，可以让你的皮肤衰老速度降低一半，并且不再害怕辐射和沙尘暴的侵蚀，抗肿瘤，这一点绝对不是骗人，沙棘是这个世界上基因最为稳定的植物，紫外线辐射、缺氧、风沙侵蚀等都会导致基因突变，紫外线杀菌的原理就是通过紫外线照射导致细菌的基因突变死亡从而起到杀菌的作用的，沙棘在素有地球癌症之称的沙漠戈壁生存了两亿年，只繁衍出了4个亚种，足见其基因的稳定，这可不像葡萄，最早只有野葡萄一个品种，随便嫁接嫁接就能够改变它的基因，最后繁衍出了八千多种各种各样的葡萄，所以日常多吃一些沙棘类的营养保健食品，对身体非常的有好处，这也是图真为什么向大家推荐和销售源梦沙棘油软胶囊的主要原因。

      沙棘总黄酮在沙棘果中的含量大概在百分之一以下，不过提取率不是这么算的，因为不能够做到100%的提取，肯定会有损失和残留的，所以最好的情况是一吨沙棘果大概也就能提取出3.5公斤沙棘果油，也许现在这个提取率还能够再高一些，不过从这里大家就能看出沙棘果油的珍贵来，而自己压榨的沙棘果汁，没有经过浓缩和提纯，里面的沙棘总黄酮的含量微乎其微，除非你拥有鲸鱼一样的胃，一次可以喝一吨沙棘果汁而不被撑死，这个其实很好理解，如果沙棘果汁就能够起到改善身体和疾病的营养效果，那厂家也没有必要将沙棘加工提纯成营养品或者保健品了，实际上一粒沙棘油软胶囊中所含的营养成分相当于好几升沙棘果榨汁所产生的营养成分总和，所以沙棘油软胶囊才是营养保健的首选产品。

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      这就是图真店里的源梦沙棘油软胶囊，厂家现在不仅细心的采用棕色的软胶囊囊壳，还用棕色的瓶子遮光，外面还加了一个纸质的深色包装盒，都是为了防止沙棘油营养成分的氧化和流失，这已经是厂家所生产的第三代包装产品了，最早的时候就是一个普通的瓶子，胶囊壳也是用的透明的囊壳，就是下面图片中的囊壳，这是第一代的产品图片，后来发展成了深色的囊壳，然后又发展成了棕色遮光的瓶子，只有不断发展不断努力的公司生产出来的产品才值得您的青睐和选择，您说是吧？

      图真这里的源梦沙棘果油软胶囊系采用超临界二氧化碳萃取工艺萃取沙棘果油中的有效成分精制而成，沙棘果油软胶囊富含190多种生物营养活性成分，尤其含有较高的氨基酸、维生素及沙棘特有的沙棘总黄酮，可以有效的应对缺氧性缺血性心脑血管疾病、胃溃疡以及各种组织炎症，此外沙棘油软胶囊还具有抗氧化抗衰老，快速恢复组织损伤尤其是肝脏损伤的营养保健功效。

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      图真这里的沙棘果油软胶囊，国食健字带小蓝帽的，因为申请下小蓝帽，含量升高所以价格涨到150元一瓶，不过放心，他的含量很足，正好达到人体每天吸收的上限，既不让你浪费又能让你完全吸收，所以绝对的物超所值，买四赠一，货到付款，快递费全免。欢迎您的选购！

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