沙棘果汁根本不能作为营养食品服用

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

      沙棘果汁根本不能作为营养食品服用，沙棘俗称醋柳，也叫酸刺，是蒙医藏医中的精华，具有多种营养保健功效，目前已应用于临床，比较著名的两款产品，一个是华西医科大学研发生产的心达康，也叫做醋柳黄酮片，实际上就是提取自沙棘中沙棘总黄酮，临床上主要用于冠心病、缺血性缺氧性心脑血管疾病的治疗，所以沙棘营养品对心脑血管疾病有很好的营养保健功效。

临床常用药——心达康胶囊

      第二款产品就是复方沙棘籽油栓，在临床上主要用于妇科疾病、宫颈糜烂的治疗，因为沙棘具有十分强大的促进组织修复、消除炎症的营养保健功效，这一点很好理解，沙棘生长和生活的环境主要在高原荒漠戈壁沙漠地区，那里环境恶劣，经常受到紫外线和风沙的侵蚀，所以没有快速的组织修复能力和抗氧化的能力是无法在那种恶劣的环境中生存的。

临床常用药——复方沙棘籽油栓

      此外，沙棘在临床上也可以用于胃炎胃溃疡的治疗和改善，沙棘的功效如此卓著，于是很多厂家就纷纷开发出了很多的沙棘产品，这里就存在了一个问题，不是所有的沙棘产品都具有药用价值，也就是说药效，也不是所有的沙棘产品都具有营养保健作用，原因在哪里呢？

      原因就在于含量和工艺上，首先，沙棘中含有近400多种活性成分，不要光看这个数字挺吓人的，实际上这个数字对于营养保健功效和药效没有任何贡献，只是厂家用来推荐产品的一种噱头。

       沙棘中的营养成分数量虽多，但是含量太小，单一的含量小的活性物质根本就是无法提取的，在生产领域，任何物质的提取都是要看其成本和收益的，比如说针叶樱桃富含维生素C，提取它的费用是1500元一吨能提取出1公斤维生素C，可以卖2000元，那么这个收益比是挣钱的，如果同样是维生素C，芹菜中也含有，但是芹菜1500元一吨只能够提取出0.1公斤卖200元，那么芹菜就是每提取一公斤维生素C净赔13000元，得不偿失，这就是为什么维生素E要从小麦胚芽中提取，维生素C要从针叶樱桃或者猕猴桃中提取的原因，不是因为别的蔬菜水果没有维生素C或者维生素E，而且无法提取出来，成本和收益比不行，所以沙棘就算是富含416种有效的活性成分，也没有用，根本就是无法提取出来。

沙棘富含各种维生素，已知的所有维生素在沙棘果中都能够找到

      任何一种有效成分要能够起效必须要达到一种起效的浓度，这种浓度就是规格和含量，例如心达康片就是沙棘总黄酮片从沙棘果实中经过CO2超临界萃取提取出来的浓度达到30%的沙棘果油。

      这种油大概含30%左右的沙棘总黄酮，用于日常的营养保健来预防心脑血管疾病是够用了，于是它就被灌成了软胶囊，作为营养食品服用，但是作为药用，30%的沙棘总黄酮是远远不够的，于是沙棘油就会被进一步的浓缩，浓缩成90%的沙棘总黄酮，然后加入各种药用辅料制成片剂，通过更为严格的工艺来制成医院临床上应用的片剂。

      沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶、五味沙棘散、复方沙棘籽油栓、心达康等

      而沙棘果汁或者果酱则是经过稀释了的沙棘果油，以稀释了十倍的比例来计算，它的沙棘总黄酮含量甚至还不到3%，这种含量实际上他只是一种食品，根本达不到营养保健的效果，你就算是喝了一大瓶，也就相当于多吃了几个苹果而已，起不到任何保健的效果，所以沙棘果汁或者果酱只能够作为食品，没有营养保健的功效。

沙棘果汁只能作为一种原料或者饮品，是起不到营养保健的功效的

      此外，很多厂家也宣称其沙棘果油的纯度很高，实际上这种说法是错误的，沙棘果油不同于橄榄油，沙棘果油如果浓度超过30%就会自身氧化，所以只要是沙棘果油以瓶装的油类出现，那么它的浓度根本就达不到30%，唯有封装在软胶囊中，不接触空气和阳光的直射，沙棘果油软胶囊才能够将其含量不断地提高。

      而就算是30%含量的沙棘果油，其粘稠程度也会很高，直接口服会严重刺激你的胃肠道，导致你有呕吐、腹泻等强烈的反应，所以如果想要吃沙棘的食品，不如去买沙棘鲜果或者沙棘干果来吃，要想吃沙棘来达到预防和改善心脑血管疾病等营养保健功效，唯有沙棘油软胶囊才可以，其他的不过是厂家的夸大宣传而已，不必置信。

真正起到保健功效的只有沙棘油的浓缩品——沙棘油软胶囊

      当然图真给大家讲诉的只是沙棘和药剂提取的一些比较相对粗浅的知识，实际上的原理和工艺是十分的复杂的，但是大致大家可以以此来理解，图真就是药剂专业出身，所以真要想吃沙棘，必须选择含量居于食品及药品中间的沙棘软胶囊，而非沙棘果汁或者沙棘果酱，至于如何服用，不同的营养目的，沙棘油软胶囊的服用方法也是不同的，不能一概而论。