沙棘开发：产业投资的又一平台

本文摘自网络

       沙棘是一种耐干旱、耐瘠薄、易繁殖的灌木，适合于在北方地区生存，沙棘具有极强的保土蓄水作用，是我国北方地区治理水土流失的生态先锋，目前，我国沙棘资源总面积已有近3000万亩，是全球沙棘属植物的分布中心，世界头号沙棘种植大国，沙棘种质资源最为丰富，更可贵的是，沙棘具有极高的药用价值和经济价值，因此，沙棘的发展从一开始就被嵌入产业化链条，产业开发的不断深化与资源种群的迅速扩大并袂而行，许多企业纷纷投资沙棘产业化开发，不少农户因种植沙棘而受益。

沙棘的分布区域及种类

崭露头角的沙棘产业

       经过初步统计和典型调查，我国现有各类沙棘加工企业近300家，年产值10亿多元，拥有包括食品、保健品、药品、化妆品等在内的几十种沙棘产品，200多项获得省部级奖励的科研开发成果，沙棘种植速度由八五期间的每年30万亩增加到九五期间的120万亩，加工能力也由每年8万吨提高到30万吨。

       有关部门负责人介绍，沙棘潜在的巨大开发价值，决定了它的起步伴随产业化链条发展，几年来，水利部和财政部先后投入资产和资金4000多万元用于沙棘产业，相继在内蒙古和山西兴建了沙棘原料加工厂，并投入生产，年加工沙棘鲜果能力为2000吨，在北京建立的沙棘深加工基地也初步形成规模，能够生产沙棘籽油、沙棘黄酮胶囊、沙棘茶及沙棘饮料等多种产品，并相继建立了沙棘资源基地、良种苗木基地和原料加工基地，形成了从育苗、栽培到加工利用一条龙的产业链条。

       在许多沙棘种植省区，沙棘产业正崭露头角，沙棘产业的深入发展正形成强大的市场拉动力，调动了广大农民种植沙棘的积极性，从而加快了治理水土流失、改善生态环境建设的步伐。山西省右玉县提出建沙棘基地，兴沙棘产业，治一方水土，活一方经济的发展思路，相继建起以沙棘杆为原料的人造板厂、沙棘饮料厂，1998年这个县又与北京汇源集团公司联营建起年产沙棘饮料2.5万吨的汇源沙棘饮料公司，这些企业每年为县财政直接和间接增收500多万元，占到财政总收入的1/5；甘肃省定西地区的漳县把发展沙棘产业作为脱贫致富奔小康的一项主导产业来抓，进行沙棘果酱、果汁及沙棘饮料的生产加工，发动农民种植沙棘出售沙棘籽增加收入。

       沙棘产业的开发正告别初级产品开发，向深度科研开发加工迈进。河北神兴集团投巨资建立沙棘综合科学研究、产品开发和生产加工网络，该企业开发的天宝胶囊等新产品已开始批量生产；陕西省开发出沙棘功能性食品、保健品、药品、化妆品、饲料添加剂及食品添加剂等8大系列30个新产品；陕西艾康、西安灵丹等4家企业生产的沙棘油、舒麦醋柳黄酮片、沙棘茶等产品深受广大消费者的青睐。

沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶、五味沙棘散、复方沙棘籽油栓、心达康等

沙棘产业研发进程尚需提速

       尽管沙棘资源开始在国土上迅速滋生，尽管沙棘产业新荷破水般成长，但沙棘无论从资源建设和产业开发，都处于尚待成熟的幼年期，尚需多方面扶持壮大。

       如今，众多的企业看好沙棘的经济价值，纷纷涉足沙棘产业，沙棘产品的开发受到社会各界特别是企业界的关注。辽宁翔龙沙棘公司、内蒙古宇航人沙棘公司、四川美大康药业有限公司、河北神兴沙棘公司等一大批以开发沙棘为主的企业纷纷涌现，其沙棘产品已形成系列化。

       但是，目前我国沙棘企业规模普遍较小，工艺流程略嫌简单，产品结构落后，技术含量低，市场竞争力不强，沙棘产品的消费还未成熟。沙棘产业发展滞后主要表现在产品研发还停留在较浅的层面。

       有关专家认为，沙棘产业研发的深入，关键在于吸引国内外大型企业科研力量、资金和管理人才的参与。如河北神兴集团股份有限公司这家大型股份企业，最近在石家庄鹿泉开发区建立神兴沙棘园区，集科研、加工于一体。该工程被列为河北省重点项目，项目总投资2.7亿元，一期工程投资1.5亿元，目前已投入6000多万元。大企业和龙头集团以资金和技术投入，进行独具特色的产品研发和贮备，是今后沙棘研发和产业勃兴的关键。

       在沙棘食品研发方面，今后应围绕市场需求展开，产品档次应定位在功能食品、绿色食品等方向。沙棘果肉和果皮渣，应研发成膳食纤维；沙棘鲜果应向配餐、面包基料和直接口食的休闲小食品发展；沙棘汁、沙棘油等可与添加剂配合，制成风味多样的沙拉酱或面包伴侣等。此外，沙棘叶可提高档次做成沙棘速溶茶、速溶型功能茶和保健茶，沙棘油可与其它油脂相配合，制成各种色拉油、保健油等。

       从目前国内外市场分析，沙棘化妆品应向美容、美发、兼治皮肤病功能方向发展，争取在配方上有更高的突破。目前，沙棘发酵食品只有沙棘酒和醋，今后应重视沙棘发酵食品和发酵保健品的研发，利用发酵原理和工艺，还可以使沙棘果、沙棘汁、沙棘叶等转化为含氨基酸、维生素等的新食品和保健品。发酵工程、酶工程和食品工程相结合，将会研发出独具特色和风味的新型发酵食品，具有极大的市场潜力。

植物油软黄金——沙棘果油

让沙棘更好地造福人类

       中国工程院院士钱正英认为，沙棘的药用价值是沙棘的最大优势，也将对人类做出巨大贡献，沙棘的药用价值已在抗癌、消炎、治疗溃疡等实践中得到大量验证，但由于基础研究不够，制约了高科技产品的推出，影响了沙棘新药品种的研发。

       山西大学生命科学与技术学院张吉科教授介绍，到目前为止，在市场上已有醋柳黄酮片、沙棘冲剂等7个沙棘准字号的省级和国家级药品。但就沙棘已知化学成分有九大类，药理作用有十大类，临床应用已有七个方面来看，沙棘新药品种研发呈现出落后的局面。目前，尚无二类以上沙棘新药问世，除沙棘果以外，没有用沙棘根茎叶研制的新药品种，用近代理化技术和生物技术研发的新药品种更未见闻。因此，沙棘新药品种的研发有着十分大的范围、潜力、深度和市场，应该加快研发进程。

       张吉科教授说，沙棘新药品种的研发有三条途径可选：一是进行传统的中成药研发，但必须剂型现代化或半现代化；二是进行西药的有效单体药物研发；三是利用生物代谢途径合成新药。沙棘搞西药有效单体药物的研发除抗癌化疗药外，抗癌辅助药物和其它功能药物的研发都有待深掘。

       沙棘优质原料是产品加工的基础。初步统计，我国现有各类沙棘加工企业近300家，年加工能力30万吨，却没有专门用于加工业的专用沙棘良种。现有的从国外引进驯化和国内选育而成的沙棘良种近40个，基本上还没有应用到生产中去。一些专家认为，这不仅成为制约沙棘种植大面积推广的主要障碍，而且无法为加工业提供稳定充足的优质原料，使很多想开发沙棘产业的国内外企业望而止步，因此严重阻碍了沙棘深加工产业的进一步发展。

       中科院水土保持研究所侯庆春研究员说，今后应通过政策引导，依靠利益驱动，调动社会各行业和千家万户参与建设的积极性，形成多方参与、多渠道投入的建设新格局。沙棘企业从某种意义上讲是社会公益性的企业。它们对改善生态环境、致富当地百姓、造福人类健康发挥着重要作用。因此建议国家有关部门在减免税、市场准入等方面给予优惠政策，促进企业的快速健康发展，加快沙棘产业化和产品研发进程。