沙棘的食用与药用

作者：梁图真（图真营养咨询师） 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       沙棘的食用与药用，沙棘也叫醋柳、酸刺，是胡颓子科沙棘属的一种野生灌木，它是一种非豆科固氮树种，也是我国防风固沙、抵御土壤沙漠化的三北防护林的主力军，生活在我国北方的游牧民族蒙古和藏族是最早应用沙棘的，因为那就是他们地盘里的植物，此外他们的地盘里也没有多少能用的带果实的植物。

这就是被称为高原圣果的沙漠之果——沙棘，远处是一处荒芜的戈壁古城

       蒙古人应用沙棘应用的最好，沙棘有个最大的好处就是抗疲劳，快速恢复体力和精力，此外，沙棘对于一切创伤，无论是刀伤、箭伤、烧伤、烫伤以及组织损伤的恢复能力都很强，蒙古骑兵的单兵作战能力实际上并不出众，蒙古马长的也比较的矮小，在远程冲刺以及体力方面也远不如西域马、阿拉伯马等其他马种，但是蒙古人却能够在12-14世纪刮起一个征服世界的黑色旋风，其中有很大一部分就有沙棘的功劳。

       冷兵器时代最强大的兵种就是骑兵，除了变态嗜血的秦朝步兵，几乎所有的兵种都不是骑兵的对手，骑兵就像现在的坦克装甲兵军团一样，远程机动能力很强，他们可以一昼夜长途奔袭千里之外，同时骑兵骑在马上，战斗时借着马匹强大的冲击速度对步兵的杀伤效果是十分明显的，这一点感兴趣的朋友可以看一下《指环王》三部曲最后一步的《王者归来》里面的宏大战争场面，就是六千刚铎铁骑正面击溃十万魔族军团。

       应对骑兵最好的方法就是骑兵对骑兵，这也是当时汉武帝和唐太宗应对匈奴铁骑和突厥骑兵的方式，同样都是骑兵，单兵作战能力不强的蒙古骑兵却能够击败人数、装备、综合实力远比它强大的其他骑兵，例如女真骑兵、西夏骑兵、阿拉伯骑兵、哥萨克骑兵……原因有很多，其中一个最主要的原因就是沙棘所带来的后勤保障。

       蒙古骑兵每次出征都会带足各种沙棘制成的沙棘膏、沙棘酱、沙棘粉、沙棘油等，沙棘可以快速恢复人和马匹的体力和耐力，只要不是致命伤，吃了沙棘，照样可以骑在马上跟随大军行动，沙棘可以快速的恢复创伤，尤其是刀伤和箭伤，不是致命的伤，吃上沙棘十天内基本上都能长疤愈合，沙棘本身就有抗菌的作用，所以也会大大减少伤口感染的风险，所以你看，蒙古骑兵没有后勤，而且战损率极低，所有的伤员都可以随着大军移动或进发，借由着沙棘强大的治疗能力，几乎所有的伤员都能够在很短的时间重新回复战斗能力，并且沙棘使得蒙古骑兵人与马的耐力惊人，可以保证他们从一次战斗撤下来以后迅速转战千里立刻投入第二次第三次战斗，所以唯有蒙古骑兵真正的做到了多点出击，不间断攻击，无后勤保障作战，就是依靠着沙棘这一药食两用食材的效果，当时欧洲的对手一直都搞不清楚蒙古骑兵的真实兵力，他们一直估计蒙古参与西征的兵力在六十万以上，因为蒙古骑兵可以在多个战场同时投入十万以上的兵力，其实他们错了，整个长子西征蒙古军队的数量只有15万，而归国时还是15万，几乎没有损失，这就是沙棘的强大功效所在。

S008  蒙古铁骑带着沙棘万里远征，那时候还只有沙棘果膏或者沙棘果干，没有沙棘果油软胶囊

       药用沙棘应用的最好的是藏族人，就是公元八世纪的吐蕃人，蒙古人会用但不太会说，蒙古人直到建国时还没有自己的文字，而早在公元841年成书的藏族经典医学巨著《四部医典》中就有沙棘的详细介绍，《四部医典》共4卷，156章，其中有30章记载了沙棘对人体的医疗和保健作用，藏医用沙棘作原料制作的药汁、沙棘油和沙棘粉，在治病方面具有奇效，例如沙棘对呼吸系统疾病具有祛痰利肺的功效，可协调肝、胃、脾、肾和心脏功能的平衡，对创伤有止痛、促进伤口愈合再生的功能，对循环系统有活血化瘀的功效，并介绍了沙棘可制成汤、散、丸、膏、酥、酒等七种剂型。

藏族医学巨著《四部医典》中有30章记载了沙棘对人体的医疗保健作用

       作为蒙医藏医精华的沙棘是维生素的宝库，其含有丰富的维生素C、E、B、P等，含量及种类居已知果蔬之冠，100克鲜果汁中含维生素C可达1000—1600毫克，是苹果的400～800倍，猕猴桃的310倍，山楂的14倍，1952年，前苏联卫生部批准了一款新药——法定沙棘油，临床应用证明，该药在提高人体免疫力、治疗慢性肠胃炎及消化性溃疡、降低血脂，改善血液循环和抗辐射等方面均有十分理想的效果，1961年，前苏联宇航员加加林实现了人类历史上神圣的第一次太空飞行，当时，为解决太空环境中的宇宙辐射、气温骤变、失重等恶劣条件对宇航员机体免疫系统、消化系统、心脑血管系统所造成的的损伤问题，科学家们经过反复的实验和比较，最终选择了沙棘油为加加林的太空保健强化食品……

沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶、五味沙棘散、复方沙棘籽油栓、心达康等

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   沙棘主要的营养保健功效有：

       一、预防心脑血管疾病，改善冠状动脉血流量，调节血压，降血脂，改善血液循环及动脉粥样硬化；

       二、抗辐射，抵抗紫外线照射，增强机体抗癌能力，预防癌症及肿瘤，减轻放疗化疗的痛苦及副作用；

       三、抗炎生肌，促进组织再生及伤口愈合，尤其是对烧伤、烫伤、刀伤、宫颈糜烂等各种伤口愈合有奇效；

       四、快速恢复体力，提高机体免疫力，尤其是机体应对各种疾病和炎症的抗病能力；

       五、止咳平喘、利肺化痰，预防和改善各种呼吸道疾病；

       六、改善胃溃疡及十二指肠溃疡，预防和改善消化系统疾病；

       七、保肝护肝，预防乙肝、肝硬化及其所带来的肝损伤；

       八、抗氧化，抗衰老，防晒抗辐射，淡化色斑，美容养颜；

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