沙棘的保健及药用价值

作者：梁图真（图真职业营养咨询师） 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       沙棘的保健及药用价值，沙棘是胡颓子科沙棘属植物沙棘的成熟果实，沙棘有很多名称，例如醋柳、酸刺，也有很多称号，例如高原圣果、沙漠金果、荒原之果，1982年《中华人民共和国药典》正式将沙棘定为药食两用植物，而沙棘，实际上早在一千多年前，就已经大放异彩了。

沙棘属植物沙棘及胡颓子科植物胡颓子

       早在公元800多年的吐蕃，沙棘就已经被藏民用来制作各种药剂服用，应对多种疾病，藏族的经典巨著《四部医典》于公元八世纪成书，是藏医中的精华，在蒙医藏医中，其历史地位与中医的本草纲目不相上下，而其中几乎一大半的篇幅，都是记载的沙棘的药用功效，《四部医典》共4卷，156章，其中有30章记载了沙棘对人体的医疗和保健作用，藏医用沙棘作原料制作的药汁、沙棘油和沙棘粉，在治病方面具有奇效，例如沙棘对呼吸系统疾病具有祛痰利肺的功效，可协调肝、胃、脾、肾和心脏功能的平衡，对创伤有止痛、促进伤口愈合再生的功能，对循环系统有活血化瘀的功效，并介绍了沙棘可制成汤、散、丸、膏、酥、酒等七种剂型。

藏族医学巨著《四部医典》中有30章记载了沙棘对人体的医疗保健作用

沙棘的主要保健及药用价值有：

       1）开胃、解酒、护肝，养颜；

       2）增强免疫力、抑肿瘤、抗炎生肌、抗衰老、抗辐射；

       3）软化心脑血管、对肠胃系统调节大有疗效；

       4）瘦身养发、生津止渴、止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀、清热止泻、提神醒脑。

       以沙棘为原料可制成多种饮料食品和酒类，如果汁、果酒、露、晶、汽水、罐头、果酱、果丹皮等，沙棘果汁富含维生素C和多种氨基酸，是一种恢复体力、消除疲劳、强精养神的滋补饮料，盛夏饮用，可消食、生津、解渴、防暑，用沙棘叶制茶，也可收到同样的效果。在医药保健方面，沙棘具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、化瘀的药理功效，以沙棘为主要原料制成的单方或复方制剂对心血管系统疾病，消化系统疾病，眼科疾病，以及官颈糜烂、烧伤、烫伤、刀伤和冻伤的治疗具有显著的疗效。对肿瘤患者有一定的治疗和较好的辅助治疗作用。

沙棘的营养成分：

       沙棘是一种富含多种生物活性的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种，沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它维生素宝库的美称，沙棘果中VC含量为800—850mg/ 100g，最高者可达1500—1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20-35倍，且极为稳定，沙棘果中VE含量为2.9—18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用，此外，沙棘还含有VK1、VA原、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。

沙棘营养成分含量表

       沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必须的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉，沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有，42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。

沙棘的药用价值：

沙棘对心血管疾病的防治作用及减肥降血脂作用

       沙棘果与沙棘叶中提取的总黄酮（TFH），是含有7种黄酮的一组化合物，其中含量较高的为异鼠李素及槲皮素。经国内、国际专家研究证实，沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对垂体后叶引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗塞的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力

沙棘的抗癌作用

       沙棘的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。沙棘汁经稀释成宜饮用的浓度后，能阻断N-亚硝基的合成，另外沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺（NDMA）也有阻断与防护的作用；沙棘黄酮中含有香豆素、异香豆素、呋喃香豆素、苦木素以及多酚类、5-羟色胺等具有综合抗癌作用的成分。实验证明沙棘提取物对肉瘤、淋巴细胞白血病等具有明显的治愈效果和防治功能，此外，其对人类白血病细胞株（K562）及人类胃癌细胞株7901均有直接的杀伤作用。同时也发现沙棘提取物有阻断N-亚硝基化合物的致癌作用以及抑制黄曲霉素B1诱发癌前病灶的作用。通过其作用机理研究表明，沙棘提取物有增强人体免疫功能和激活巨噬细胞的吞噬作用，而且能增强氧自由基清除剂—超氧化物歧化酶的活性。

沙棘对肝病的防治作用：

       通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA（丙二醛）含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3（三氯化碳）自由基的攻击，保护可肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。

沙棘对胃病的防治作用：

       我国民间早已有用沙棘来治疗消化系统疾病，包括胃、十二指肠溃疡、胃炎、消化不良等病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利血平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃粘膜及抑制胃酸分泌，使胃粘膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用

沙棘对烧伤、烫伤等疗效：

       沙棘油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。不仅可以治疗轻度的烧伤、烫伤，也可治疗II、III度烧伤，每日在烧伤面涂敷2-3次，即可获得满意的效果，而且一般不留疤痕，对于化学烧伤同样有效，沙棘籽油治疗烧伤、烫伤等皮肤损伤其效果也非常不错。

沙棘的护肤养肤作用：

       沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素原浑然一体，营养全面，效果显著。

沙棘的抗衰老作用：

       沙棘的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。

沙棘治疗神经衰弱：

       沙棘果中维生素C的含量居果品、蔬菜之首，大量VC可提高大脑细胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果中还含有丰富的氨基酸（包括7种人体必需的氨基酸），有助于大脑蛋白质的合成及神经递质ACH、NA、DA及S-HT的合成，这对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神经系统正常活动十分有利。沙棘中还富含微量元素铜和锌，维持多种酶的活性，促进大脑蛋白合成和核酸代谢有重要作用。

抗辐射的作用：

       沙棘中含有的5-羟色胺及儿茶素均有抗强烈辐射的作用，对人体的重要脏器，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓等均有明显的保护作用，可用于抵抗急、慢性放射损伤，减少射线对人体的损伤等，是宇航员最佳的保健食品，因为沙棘油可提高宇航员对来自宇宙中的各种射线的抵抗能力，使其免遭宇宙射线的危害。

       沙棘在心脑血管疾病、抗辐射、抗肿瘤、耐组织缺氧、消炎、快速恢复组织损伤等许多方面的营养保健功效，目前相关的医药功效已经应用于临床，像华西医科大学药学院研发的醋柳黄酮片，西安医科大学研发的复方沙棘籽油栓等，但是沙棘的最大用途还是营养保健领域。

沙棘目前用于临床的常用药品有：沙棘颗粒、沙棘干乳剂、沙棘油抑菌凝胶、五味沙棘散、复方沙棘籽油栓、心达康等

       沙棘中最主要的有效成分就是沙棘总黄酮，沙棘总黄酮是一种可以应对多种疾病、增加机体免疫力、抗辐射，尤其是紫外线辐射，妹妹们可能比较喜欢，常吃沙棘类产品，可以让你的皮肤衰老速度降低一半，并且不再害怕辐射和沙尘暴的侵蚀，抗肿瘤，这一点绝对不是骗人，沙棘是这个世界上基因最为稳定的植物，紫外线辐射、缺氧、风沙侵蚀等都会导致基因突变，紫外线杀菌的原理就是通过紫外线照射导致细菌的基因突变死亡从而起到杀菌的作用的，沙棘在素有地球癌症之称的沙漠戈壁生存了两亿年，只繁衍出了4个亚种，足见其基因的稳定，这可不像葡萄，最早只有野葡萄一个品种，随便嫁接嫁接就能够改变它的基因，最后繁衍出了八千多种各种各样的葡萄，所以日常多吃一些沙棘类的营养保健食品，对身体非常的有好处，这也是图真为什么向大家推荐和销售源梦沙棘油软胶囊的主要原因

       沙棘中的沙棘总黄酮在沙棘果中的含量大概在百分之一以下，不过提取率不是这么算的，因为不能够做到100%的提取，肯定会有损失的，所以最好的情况是一吨沙棘果大概也就能提取出3.5公斤沙棘果油，也许现在这个提取率还能够再高一些，不过从这里大家就能看出沙棘果油的珍贵来，图真店里的源梦沙棘油软胶囊，厂家现在不仅细心的采用棕色的软胶囊囊壳，还用棕色的瓶子遮光，外面还加了一个纸质的深色包装盒，都是为了防止沙棘油营养成分的氧化和流失，这已经是厂家所生产的第三代包装产品了，最早的时候就是一个普通的瓶子，胶囊壳也是用的透明的囊壳，就是下面图片中的囊壳，这是第一代的产品图片，后来发展成了深色的囊壳，然后又发展成了棕色遮光的瓶子，只有不断发展不断努力的公司生产出来的产品才值得您的青睐和选择，您说是吧？

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