沙棘—植物珍品 神奇果王

梁图真 听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

沙棘——与喜马拉雅山同龄，以青藏高原为故乡

      沙棘，为落叶直立灌木或小乔木，属胡颓子科沙棘属，据专家研究考证，沙棘起源于旧大陆距今两亿七千五百万年前新生代的第三纪，那时，发生了喜马拉雅山的造山运动，青藏高原隆起，一直抬升到海拔近四千米的高度。

      沙棘属植物经历了喜马拉雅山的造山运动、第四纪冰期、间冰期以及荒漠化盐碱化过程的严峻考验，恶劣多变的自然条件使得与沙棘一起存活的几乎所有的植物全部都消失绝迹了，唯有沙棘存活了下来，沙棘也成为了一种特殊的植物，自然界中唯一能够抗辐射、抗冷热、抗寒耐旱集多种严酷环境与一身的植物，无论是高原荒漠戈壁沙漠，都可以看到沙棘的身影，在人迹罕至、植被稀少、遍布荒芜的高原荒漠地区，沙棘就成为当地游牧民族赖以生存的高原圣果和沙漠金果。

沙漠金果沙棘三最——极耐干旱，极耐贫瘠，极耐冷热，为植物之最

      沙棘主要分布于中国北方和中亚为中心的世界上20多个国家，其地理范围西起英格兰的西南沿海，东至中国的河北省，北起挪威的东北部，南至亚洲西南部的土耳其，分布在东经2°--115°，北纬27°—68°50′的广大区域，其中很多大部分地区都是土壤贫瘠、人迹罕至的地区，这么说吧，人类生存的地方沙棘在生存，人类生存不了的地方沙棘照样生存。

沙棘的分布区域及种类

      目前，世界上最大的天然沙棘林集中分布在中国，中国沙棘种植总面积居世界各国之首，占世界沙棘总面积的65%，遍布我国二十几个省区，主要分布在三北地区（东北、西北、华北）。

      我国是土地荒漠化非常严重的国家，土地荒漠化的面积达到了国土面积的23%，相当于整个英法德日意五国加起来的国土面积还多，现在土地沙漠化的前锋已经推进到了首都北京，你看每年肆虐北方的沙尘暴，那其实就是土地荒漠化的前锋，现在住在北京，白天出门晚上回来就会发现鞋上和身上都沾着一层浮土，黏黏的痒痒的很难受，这就是环境恶化的结果，也是土地荒漠化的结果，要改善土壤就必须防风固沙，我国的三北防护林就是基于此建立的。

沙漠中的荆棘——沙棘

      沙棘就是应对土地荒漠化的急先锋，目前我国沙棘累计分布面积（野生加种植）已达12000万亩，据国家有关部门制订的沙棘发展规划，到2010年，中国将新增加沙棘面积3000万亩，届时，中国将达到世界沙棘总面积的75%。

世界各国研究沙棘药用及食用历史

      中国是世界上沙棘药用记载最早的国家，也是古代记载沙棘药用经典著作最多的国家，其中，最具影响的应属1200多年前的唐代，中国藏医药经典著作《月王药珍》及《四部医典》，尤其是《四部医典》收集记载了许多沙棘在医疗方面的应用资料。

      《四部医典》全书共4卷156章，其中有30章记载了沙棘祛痰利肺、化湿、壮阴升阳的功能，60余处记载了沙棘健脾养胃、化瘀止血的作用，同时记载了用沙棘制成的汤、散、丸、膏、酥、灰、酒等七种合剂以及84种沙棘的配方，1688—1689年，《四部医典》以英文评论形式传入西方，国外从我国藏医药应用疗效中得到启发，陆续取得了一系列的研究成果。

藏族医学巨著《四部医典》中有30章记载了沙棘对人体的医疗保健作用

      俄罗斯于1865年才有沙棘食用方面的记载，此后前苏联对沙棘的食用性开发研究转向医药性的开发研究，就是从藏医药文献中了解到沙棘的医药价值后而起步的，1941—1942年，他们第一次分析出沙棘含维生素C和胡萝卜素以来，到20世纪80年代中期，已相继发现沙棘所含生物活性物质上百种之多。

      国际上，随着人们对沙棘认识的提高和深化，开发利用的展开和加强，科研范围的扩展与深入，文献量不断增加，据有关部门查阅文献统计，1687—1985年近300年间，国外研究和开发利用沙棘资源的文献达625篇，其中，英文60篇，德文120篇，俄文445篇，据不完全统计，1967—1984年，发表有关沙棘的文献510多篇，占近300年发表沙棘文献量的80%以上，可见，20世纪60—80年代，国际上研究、开发、利用沙棘掀起了高潮。

      1971年，芬兰土耳库大学校长阿恩·罗西教授发表专题论文《沙棘属植物分类研究》，是当前西方研究沙棘属的第一篇权威性著作，对近百年来国际上专家学者研究沙棘的状况进行了综合概述，对沙棘细胞学、形态学、分类学进行了探索，阐述了沙棘进化与分布史的特征，分析了沙棘繁殖与散播对沙棘变异的关系，是当前国际上研究沙棘的代表作。

图真搜集的沙棘研究文献库，收录了641篇沙棘的相关科研文献

      中国解放前的百余年，对沙棘的研究开发基本上处于停滞状态，解放后，关于沙棘研究的第一篇论文，是四川医学院徐仲吕副教授写的，他于1952年进藏途中发现了沙棘，并对其营养成分进行了分析，写出了《醋柳果汁的研究》，1958年，他又写了研究沙棘的论文《醋柳——医药新发现》，解放后到1986年这30多年间，据有关单位统计，我国沙棘文献数量为282篇，其中，1984—1986年间就发表了240多篇，占到全部中文文献的89%以上，由此而见，中国沙棘研究、沙棘事业发展的第一个高潮是进入20世纪80年代以后的事情。

      1985年以后，有关单位编写的沙棘文献摘要，对我国解放后至1995年底的沙棘文献资料进行分类摘编，总计50个类目1823条，其中，绝大多数为进入20世纪80年代以后所发表的文献资料，这些沙棘文献有的是沙棘综合性论述，有的是沙棘基础复学的专业研究，有的是沙棘育种与造林学阐述，有的是沙棘资源管理、果实采收及加工，有的沙棘产品开发与应用，仅就沙棘基础科学来说，这些文献分别涉及有沙棘生物学特性，沙棘分类学、细胞学、遗传学、生理学、生态学、微生物学以及与沙棘相关的动物学等领域，综合起来说，国内外对沙棘的研究重点，可以分为两大类，一类是围绕着沙棘作为人类健康的卫士展开的，另一类是围绕着沙棘作为生态建设的先锋树种展开的，以便使其改善大自然，更好地服务于生态建设；研究发现它的多种有效成分，进行药品、功能食品等开发利用，以造福于人类健康，一种植物，同时具有这样两大类特殊作用、特定功能的，在植物界是不多见的。沙棘，正是这样一身而二任的奇世珍宝。

沙棘——人类的健康卫士

      关于沙棘对人类健康的重大作用，中国有文字记载的研究利用沙棘的历史已经有1200多年，中国古代藏医蒙医把沙棘果实当作治病的常用药物，具有祛痰、利肺、养胃、活血、化瘀的药理功效，沙棘果实药食两用，在国内外已经引起了越来越多的人们的重视和重用，原苏联经过40多年的研究发现，沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类36种，这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其它多种人类所需要的产品，1977年，中国卫生部首次将沙棘正式列入《中国药典》，沙棘对于治疗各种疾病，预防各种疾病，强身健康，延年益寿，有着特殊重要的功能和作用。

沙棘营养成分含量表

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