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口蘑的营养价值和口蘑的功效与作用

图真营养师 文章来源:源梦营养食品专卖店:http://www.healife.cn

       口蘑是真菌门担子菌纲口蘑科口蘑属的真菌,又名白蘑,子实体伞状,是标准的漂亮小伞,口蘑是蘑菇中最为昂贵的一种,因为他的产量很低,他只生长在蒙古草原上,味道异常鲜美,因为所有的蒙古口蘑都要通过河北张家口市进入内地,所以被称为口蘑,在蘑菇界的地位它仅次于灵芝。

口蘑的营养价值和口蘑的功效与作用

口蘑的营养价值

       每一百克口蘑可以产生242千卡的热量,其中含水分9.2克,蛋白质38.7克,脂肪3.3克,膳食纤维17.2克,碳水化合物14.4克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.08毫克,钙169毫克,铁19.4毫克,锌9.04毫克,此外还含有含量丰富的硒等十几种微量元素。

口蘑的功效与作用

       如果按照分类来排名营养价值的话,蘑菇其实远超于肉类和鱼类排名第一的,从口蘑的营养价值就能看出,口蘑富含蛋白质,蛋白质含量高达近40%,可以产生与肉类近乎相同的热量,此外还含有多种营养元素和矿物质,这样的食品简直就是一绝,就因为它的产量太少,是有钱的奢侈一族,所以世人知之甚少。

图真职业营养咨询师,微信号15805352549所有食物的营养功效与作用都要依据他的营养成分和含量,不要盲目相信人云亦云的传说或者厂家的夸大宣传,实际上,一个食物有没有相关的营养功效,看看它是否具备足够能够起效的营养成分就可以了,而图真,就是您的营养分析师,微信号healifecn
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