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芥菜头的营养价值和芥菜头的功效与作用

图真营养师 文章来源:源梦营养食品专卖店:http://www.healife.cn

       芥菜头就是像萝卜一样长在地底下,形状像圆球底下长了一个长须根,和萝卜一样,不过样子像个疙瘩,而且吃起来要比萝卜辣,所以也叫辣菜,但是它还有一个名字是最普遍的,那就是疙瘩菜,所以芥菜头实际上就是咸菜疙瘩头,它是十字花科的植物。

芥菜头的营养价值和芥菜头的功效与作用

芥菜头的营养价值

       每一百克芥菜头可产生33千卡的热量,其中含水分89.6克,蛋白质1.9克,脂肪0.2克,膳食纤维1.4克,碳水化合物6克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.02毫克,维生素C34毫克,钙65毫克,铁0.8毫克,锌0.39毫克

芥菜头的功效与作用

       芥菜头其实就是一款咸菜,所以产生的热量并不高,最普遍的吃法就是用盐腌制成咸菜吃,吃起来有芥末的冲劲儿,挺舒服的,一般长得像萝卜的菜都具有理气的功效,所以芥菜头也具有促进胃肠道消化吸收的作用。

图真职业营养咨询师,微信号15805352549所有食物的营养功效与作用都要依据他的营养成分和含量,不要盲目相信人云亦云的传说或者厂家的夸大宣传,实际上,一个食物有没有相关的营养功效,看看它是否具备足够能够起效的营养成分就可以了,而图真,就是您的营养分析师,微信号healifecn
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