鲨鱼的营养价值和鲨鱼的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       鲨鱼是脊索动物门软骨鱼纲板腮亚纲鲨鱼属的凶猛鱼类，鲨鱼的存活历史远远要比恐龙早，大概已经有四亿年的历史了，是海洋中处于生物链最顶端的鱼类，一群鲨鱼可以轻而易举的将一头座头鲸撕得粉碎，鲨鱼也是一个大家族，全世界共有380种鲨鱼。

鲨鱼的营养价值

       每一百克鲨鱼肉可以产生118千卡的热量，其中含水分73.3克，蛋白质22.2克，脂肪3.2克，视黄醇当量21毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.05毫克，钙41毫克，铁0.9毫克，锌0.73毫克

鲨鱼的功效与作用

       上面的鲨鱼营养价值分析只是象征性的，实际上鲨鱼肉一点也不好吃，人们更多的是关心鲨鱼的鱼翅，鲨鱼的鱼翅是上八珍的珍品，与燕窝、鲍鱼、海参齐名，所以被捕捞到的鲨鱼都是被残忍的割掉鱼翅然后重新扔回海里，从这点上来说，图真就认为残忍的人类必然会遭到大自然的天谴，所以请不要食用鱼翅，为了人类的未来。