牡蛎的营养价值和牡蛎的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       牡蛎是软体动物门瓣鳃纲牡蛎科牡蛎属贝壳类动物，牡蛎也叫生蚝，主要分布在全世界的温带和热带各大洋的沿岸水域，既然叫做生蚝，意思其实就是可以生吃，在海上的渔民和海岸边，刚捕捞上来的牡蛎直接就可以去壳加上佐料生吃，不过图真个人觉得这种吃法肯定不好吃。

牡蛎的营养价值

       每一百克牡蛎可产生73千卡的热量，其中含水分82克，蛋白质5.3克，脂肪2.1克，碳水化合物8.2克，视黄醇当量27毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.13毫克，钙131毫克，铁7.1毫克，锌9.39毫克

牡蛎的功效与作用

       从牡蛎的营养价值来看，牡蛎的营养成分和含量与其他贝类区别并不是很大，不过牡蛎有一个无与伦比的好处，那就是牡蛎中的蛋白质主要成分是精氨酸、瓜氨酸和亮氨酸，这可是男人精子的主要成分，为什么人们喜欢生吃牡蛎就是因为它可以提高男性功能，当然图真不需要这个。