基围虾的营养价值和基围虾的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       吃过宾馆里面的桑拿虾吗？就是将虾放在烧红了的鹅卵石上，然后花雕酒一浇就可以上桌了，美味异常，具体做法和商纣王的炮烙活人一样，不过图真今天不来讨论人类的残忍，桑拿虾的全名就是桑拿基围虾，基围虾是软甲纲对虾科的动物，主要分布在日本海和中国东海。

基围虾的营养价值

       每一百克基围虾可以产生768千卡的热量，其中含水分75.2克，蛋白质18.2克，脂肪1.4克，碳水化合物3.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.06毫克，钙36毫克，铁2.9毫克，锌1.55毫克，维生素B60.16毫克，泛酸0.11毫克，叶酸14.8微克，膳食纤维3.1克，维生素A3.1微克，维生素K0.7微克，胡萝卜素18.7微克，维生素C2.6毫克，磷598毫克，钠5058毫克，镁217毫克

基围虾的功效与作用

       从基围虾的营养价值就能看得出来，别看基围虾的个头不如同门大哥对虾高，但是他的营养价值一点都不逊色于对虾，这也是为什么基围虾能够成为我国乃至世界最重要的经济虾种之一的主要原因，基围虾营养丰富，而且肉质松软，容易消化，对于各种体虚以及病后调养的人群都适用。