淡菜的营养价值和淡菜的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       猜猜淡菜是什么？图真给你一个提示，淡菜不是植物也不是海带紫菜，是咱们夏天经常吃的一种美味海鲜，尤其是就着啤酒佐餐，呵呵，不错，淡菜其实就是咱们经常吃的海红，图真都没想到海红居然还有一个这么优雅的名字淡菜，它是贻贝科动物的贝肉，也叫做壳菜。

淡菜的营养价值

       每一百克淡菜就是海红可以产生80千卡的热量，其中含水分79.9克，蛋白质11.4克，脂肪1.7克，碳水化合物4.7克，视黄醇当量16毫克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.22毫克，钙157毫克，铁12.5毫克，锌6.71毫克，磷864毫克，尼克酸3.1毫克。

淡菜的功效与作用

       从淡菜也就是海红的营养价值就能够一目了然的看到，为什么大家都愿意在炎炎夏日就着啤酒吃海红了，因为海红可以产生80千卡的热量，一点点就可以满足一天的饮食和能量所需，夏天里吃它正好可以代替热气腾腾的米饭和炒菜，还有冰凉的扎啤陪着，不过，有痛风或者尿酸高的朋友就享受不到这种福了。