带鱼的营养价值和带鱼的功效与作用

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       带鱼是鱼纲鲈形目带鱼科的主力鱼类，又叫刀鱼，就是咱们经常吃的炸带鱼，不要看它在锅里面挺老实，实际上带鱼是一种十分凶猛的肉食性鱼类，它不仅猎食其他鱼类和乌贼，甚至饿极了都可以同类相残，吃带鱼都吃头，北方的谚语是刀鱼头，鲅鱼尾，都是餐桌上的精品美味。

带鱼的营养价值

        每一百克带鱼可以产生127千卡的热量，其中含蛋白质17.7克，脂肪4.9克，碳水化合物3.1克，维生素A29微克，维生素E0.82毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.06毫克，烟酸2.8毫克，胆固醇76毫克，镁43毫克，钙28毫克，铁1.2毫克，锌0.7毫克，铜0.08毫克，钾280毫克，磷191毫克，钠150.1毫克。

带鱼的功效与作用

       从带鱼的营养价值就能看出来，只要是鱼类，无论是产生的热量和营养价值就比蔬菜和肉类要高，这就是为什么鱼肉是高营养食品，尤其是海鲜更是菜桌上的必备佳肴的原因，带鱼所含有的营养成分简直是丰富无比，而且还都是身体所必须的维生素和微量元素类，不过这也导致了全球对带鱼的过度捕捞。