鳜鱼的营养价值和鳜鱼的功效与作用

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       鳜鱼又名桂鱼，也叫做鳌花鱼，也是鲈形目的鱼种，但是黑龙江的特有鱼种，典型的凶猛淡水鱼种，而且还是三花五罗中最名贵的鱼种，唐朝诗人张志和的西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，说的就是这种鳜鱼，此外，他还与黄河鲤鱼、松江四腮鲈鱼和兴凯湖大白鱼并称中国四大淡水名鱼，一般的老百姓是消费不起的。

鳜鱼的营养价值

       每一百克鳜鱼看产生117千卡的热量，其中含有水分74.5克，蛋白质19.9克，脂肪4.2克，钾295毫克，磷217毫克，胆固醇124毫克，钠69毫克，钙63毫克，镁32毫克，硒26微克，维生素A12微克，烟酸5.9毫克，锌1.07毫克，铁1毫克，维生素E0.87毫克，铜0.1毫克，核黄素0.07毫克，锰0.03毫克

鳜鱼的功效与作用

       鳜鱼可是名贵鱼种，一般的人很难消费得起的，从它的营养价值来看，他也无愧三花五罗的名声，所以鳜鱼最适宜体质虚弱、虚劳羸弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的朋友服用，尤其是老人、妇女和脾胃虚弱的朋友，不过有哮喘和咯血的病人以及寒湿旺盛的朋友都不宜服用。