不要以为你吃的钙片都会被吸收

作者：图真梁图真    源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       不要以为你吃的钙片都会被吸收，很多人都认为喝牛奶是为了补充蛋白质的，实际上喝牛奶最主要补充的就是钙，牛奶中的钙含量其实并不高，但是它是和乳清蛋白结合在一起的，所以他的吸收率高，这里图真给大家讲三个概念，第一个概念就是补钙最重要的不是钙片的重量，而是钙片的含量，第二个概念就是钙片的含量和重量都不如钙片的吸收率，第三个概念就是钙片的吸收率又不如钙片的利用率。

枕突或者头发稀疏实际上都是孩子缺钙的表现，此外还有抽筋

       图真给大家举个简单的例子，钙片的主要成分是碳酸钙，学过化学的人都知道碳酸钙的分子式是CaCO3，钙的分子量是40，碳是12，氧是16，所以碳酸钙的分子量就是100，那么钙的含量就是40/100就是40%，也就是说1500毫克的钙片中含钙量就是1500*40%=600毫克，这才是真实的含钙量，也就是说孩子吃了一片1500毫克的钙片，实际上里面是含了600毫克钙，而不是1500毫克都是钙，那么葡萄糖酸钙呢，Ca(C6H11O7)2是他的分子式，它的分子量是多少呢，是430，你可以自己算一算，他的钙含量是多少呢，40/430=9.3%，也就是说同样是1500毫克的葡萄糖酸钙，他的钙含量是1500*9.3%=139毫克钙。

       这么算起来的话，实际上葡萄糖酸钙的钙含量实际上远远要小于碳酸钙，差了600-139=461毫克，那为什么他们还说葡萄糖酸钙的补钙效果要比碳酸钙要好呢？原因就在于吸收上，很多厂家的宣传都是基于自己的产品是百分之百被吸收的情况下，所以大家往往都没有注意到一件事情，那就是钙的吸收率的问题，大家可能都忽略了一个问题，那就是碳酸钙，碳酸钙实际上就是石灰石，你认为你吃下1500毫克的石灰石能够被人体所吸收吗，当然不会，碳酸钙的颗粒哪怕就是磨到了纳米级，碳酸钙的吸收率也不会超过5%，所以1500毫克钙片吃下去真正被人体所吸收的绝不超过600*5%=30毫克，一天三片的话，就是90毫克而已。

       而葡萄糖酸钙是生物大分子物质，葡萄糖酸是亲水亲脂性的，所以他的吸收率要比碳酸钙要高，这一点学过生物化学或者生理学的人都知道，但是就是这样，他的吸收率也不过是30%-50%左右，按照这个比例来计算的，那么葡萄糖酸钙的吸收量就为139*30%=41毫克，一天三次就是123毫克，这就是葡萄糖酸钙比碳酸钙吸收率高的原因所在。

碳酸钙中的钙吸收计算：40/100*1500*5%吸收率*一天3片=90毫克

葡萄酸钙中的钙吸收计算：40/430*1500*30%吸收率*一天3片=123毫克

       碳酸钙进入胃液以后，首先会与胃酸反应，形成钙离子，但是实际上钙离子本身是无法被人体吸收的，于是他就需要有自己的转运蛋白质，这种蛋白质附着在肠黏膜上，钙离子从他身旁经过它实际上是不认可的，除非钙离子与蛋白质相结合，例如牛奶中的乳清蛋白，就是咱们经常所说的乳钙结合之后，转运蛋白就会为它打开大门，放他进来，这才是钙被吸收的过程，当然实际上的情况要比它复杂得多，想了解他的朋友可以去看看生物化学或者生理学等相关的章节，上面会有详细的推演和介绍。

       不过牛奶中的钙含量并不高，250毫升牛奶中的钙含量也就是150毫克左右，乳钙的吸收率在80%左右，所以国家提倡每天喝一袋奶实际上是最基本的补钙方法，这只是针对正常人群的补钙，每天补充150毫克的80%，也就是120毫克钙，相当于每天吃4片钙片或者喝三瓶葡萄糖酸钙口服液，不过人体的复杂程度是远超于你的想象的，图真这里销售的是富钙螺旋藻精片，不知道吃过富钙螺旋藻精片的朋友有没有过这样一个感受，那就是经常缺钙导致抽筋的孩子，要喝大概三个多月的牛奶才能够不再抽筋，但是如果你吃富钙螺旋藻精片的话，那么只需要半个月就可以不再抽筋了，为什么？

       很简单，因为同样都是钙，不同的钙之间也是不同的，也就是图真所说的第三个概念，不同的钙的利用率问题，人体血液中的钙含量是很稳定的，就是咱们通常所说的血钙，经常翻看医书的朋友们都知道这个名词，其实就是人体血中的钙浓度，这是一个均衡的值，你一天就是喝十包的牛奶，你的血液中的钙含量也就是血钙仍然是均衡的，因为多余的钙质会被机体所排出去，所以钙片、葡萄糖酸钙、牛奶中的乳钙实际上都是先被人体吸收入血，成为血钙之后才会运送到全身的各个器官利用起来，大部分的钙都是被用于基础建设了，就好像是补充的兵员一样，大部分都是新兵，需要锻炼一段时间才能上岗。

       而这些钙质中有些特殊的钙则不同，就是他们电视里广告上经常所说的生物络合钙，实际上不要去听信电视里面的广告说他们的络合钙多么的好多么的好，其实络合钙的概念到现在都还没有确认下来，人体的钙需求大体上就是两个方向，90%的钙会变成骨骼、钙质作为人体的基础骨架或者基础部分，有不到10%的钙质会与各种蛋白质结合作为人体的功能部分，例如作为细胞膜的受体或者神经传导束的重要组成部分，发挥重要的作用，这最好的不到10%的钙质才是人体钙质的最精华所在，人体一天合成的这种功能钙的水平很小，比如说一天喝一包牛奶，吸收了120毫克钙质，但是实际上大部分都转化成了基础部分，精华部分的吸收率可能也就是几毫克，因为人体的精华钙的吸收率很低，原因很简单，无论是牛奶、碳酸钙还是葡萄糖酸钙都是化学合成或者生物合成物质，不是生命，所以他的钙只能够以化学组织来存在，不能够以生命组织来存在。

       这样说的意思不知道大家是否明白，其实就是说牛奶不是一种生命或者生物，他的钙质是以化学的方式存在的，而人类是生命，钙质是需要生命吸收以后按照自己的要求来重新转化利用的，而富钙螺旋藻则不同，螺旋藻是一种藻类，是一种生命物质，他体内的钙实际上已经被螺旋藻这种生物利用好了，人体直接拿来就可以用，所以螺旋藻的钙含量不高，但是他能够供给人类的钙可以不用人类进入血钙而直接利用，多余的用不了的才会被人体降格使用作为基础骨架部分。

       这就相当于一个军队一样，牛奶补充的钙质只能够当小兵，一万个小兵中或许才能够出来一个将军，而富钙螺旋藻精片补充的钙质都是天生来当将军的材料，除非将军多的溢出来，才被人类降格使用为做小兵，这就是富钙螺旋藻精片的补钙效果要比牛奶要强的主要原因，当然实际上的情况要比这个复杂得多，图真只是用比较浅显一点的语言来阐释出来而已。

       所以图真给大家补钙的建议很简单，要补就补充精华，要将军小兵一起补，每天一包牛奶，12粒富钙螺旋藻精片（儿童视年龄大小减半），图真保证你一辈子都不会为补钙发愁！