鱼类综合营养保健大全

作者梁图真 文章来源：源梦营养食品专卖店听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

       鱼类综合营养保健大全，鱼肉为百味之鲜，肉中的脂肪含量不高，但其中的脂肪酸却被证实有降糖、护心和防癌等多项营养功能，鱼肉中的维生素D、钙、磷，还能有效的预防骨质疏松，传统医学认为，吃鱼也要讲究对症，对症吃鱼，才能显现其营养保健价值，不过需要注意的是痛风患者和出血性疾病患者不宜多服食鱼类。

       ※ 鲫鱼又名鲋鱼，味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症；

       ※ 带鱼可祛风补五脏，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助改善，常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性；

       ※ 青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，食用可调理气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症；

       ※ 鲤鱼味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症；

       ※ 草鱼又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食为最好；