降血脂要避开的饮食黑名单

作者梁图真 文章来源：听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

高脂肪食物如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等

       这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度，饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成，所以这些食物是降血脂的大忌，必须少吃，要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下，同时烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油应控制在10～15克。

高胆固醇食物如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等

　　胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多可不行，膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克，国人比较偏爱吃动物内脏，常认为吃什么补什么，然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物，因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。

　　海鲜的胆固醇含量一般都不太高，其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。

高糖食物如白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点等

　　高血脂患者应尽量减少碳水化合物的摄入，不要吃过多的糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯，每餐可保持七八分饱，多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。

酒类如白酒、啤酒、果酒等