高考前的饮食营养搭配

作者梁图真 文章来源：听雨健康咨询网：http://www.healife.cn

       高考前的饮食营养搭配，高考在即，许多考生家长都会为孩子考前吃什么犯愁，想尽办法为孩子买各种营养品吃。专家提醒：高考前最重要的是保证考生饮食规律，多吃清淡、含蛋白质高的食物，而不少保健品的营养价值并不高，所以应少吃或不吃。

      由于考前需要大量的紧张复习，因此考生在平时的饮食中要多注意食用一些含有蛋白质、维生素含量高的食物。比如：维生素B有助于加强记忆，钙元素有助于稳定情绪，胡萝卜和鱼等能为大脑提供更多营养。要多吃清淡的菜肴，食物不要太油腻，以防肠胃不消化，太甜、太咸、太刺激的食物也要少吃。

       考生饮食的原则要顺口、卫生。多吃牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类，可以增加蛋白质的摄入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加营养，但要适量，特别注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外，为了增加维生素的摄入量，有条件的话，应保证考生每天1斤的水果和蔬菜量，这些食品在选择上要保证新鲜的，有颜色的。同时，洋白菜、西红柿、柿子椒、菠菜、胡萝卜等蔬菜也可增加维生素C的摄入量。在水果方面，草莓、猕猴桃、西瓜（其水分较大，要适量）等也是不错的选择。蔬菜最好的是凉拌，这样可减少油的摄入量。煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃。总之，考生平时的饮食习惯不要改变，可按照自己的饮食习惯进行适当的改动，但不要做太大的调整。

考前3餐推荐菜单：

早餐：多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷，鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖。

中餐：饮食的原则是不要过饱，多吃些鱼肉类、清淡类的蔬菜。