怎样才能吃得健康

作者：图真梁图真 图真职业营养师免费咨询网站：http://www.healife.cn

       怎样才能吃得健康？吃得健康，关键在于该少吃就少吃，该多吃就多吃，给人类带来健康的食品，大都是日常普通的食品，因为不是每一款山珍海味都能够每天都吃到的，而且高营养高热量的食物反而会带来不健康，下面图真来为您揭示如何才能吃得营养吃得健康，这些就是健康的秘诀。

红酒绿茶：瘦体嫩肤

       法国人的饮食结构与美国人大致相同，他们同样对于肉类和奶酪这些高热量食品有着大量的摄取，但是在身材和体魄上却有很大的不同。在法国很少看到美国式的大胖子，心血管病的发病也很低，原因就在于法国人自幼养成的饮用红葡萄酒的习惯。

       红葡萄酒在发酵过程中所产生抗氧自由基能够防止脂肪的氧化，因此可以抗衰老，而它所含的多酚，对预防动脉硬化有积极作用。对于女性来说，红葡萄酒中的原花青素B二聚体还有预防乳腺癌的作用。

       还有一种说法是绿茶出现的地方，就没有癌症。这是因为茶中含有茶多酚、生物碱类、维生素以及丰富的叶酸。这些化学成分被人体吸收后，能阻断致癌成分在人体内的合成，并使其分解后排出体外，降低癌症发病；而绿茶中的茶多酚是其他茶叶的5倍。

大蒜：充电又助性

       上世纪60年代，80多岁的美国前总统罗斯福的夫人艾莲娜看上去只有40来岁，别人请教她秘诀，她说：我的健康秘诀就是每天都吃大蒜。

       大蒜给人体充电的机理是大蒜素与维B1结合产生蒜硫胺素，它不仅能解除疲劳，还能促使人体从食物中摄取葡萄糖不断分解、燃烧、转化成能量。 关于助性，韩国《生老病死》节目的制作人专访了日本大蒜专家岩井和夫教授，他说在服用10天大蒜萃取物后，实验对象一次射精的精子量比原来增加了1000万个。 大蒜还被称为血管清道夫，另外，它的硫化丙稀辣素，杀菌能力是青霉素的1/10。

番茄：吸烟者多吃

       在意大利凯姆波蒂迈勒村，很少有人在85岁前去世，90岁的人还能骑着摩托车在年轻人中穿行，医学家找到了奇迹的关键——他们太爱吃番茄，简直达到无番茄不成餐的程度。提到番茄如果还只知道它有丰富的维生素C，那就太落伍了。除了维C，番茄还含有大量的番茄红素和类胡萝卜素。

       人累了和老了都是因为人体在代谢过程中产生的大量活性酸对DNA起到了破坏作用。简单说，人体像块金属，从皮肤到内脏都在不断地被氧化。番茄强大的抗氧化作用就在此时显出能量，那是因为它含有丰富的番茄红素和类胡萝卜素这类抗氧化物质。

       尤其是抽烟的人需要增加番茄的食用，尼古丁能够破坏各种食物中的类胡萝卜素，但是却无法破坏番茄红素。

不吃地瓜的人是傻瓜

       在中国著名长寿之乡巴马县，百岁老人做家务是很正常的事，因为他们不生病、精力充沛、谁都歇不住，巴马人都爱吃红薯，在受调查的50位长寿老者中，只有5位患有高血压和心脏病，而所有受调查者中未发现肿瘤患者，红薯中含有三种抗肿瘤成分：β-胡萝卜素、维生素C和叶酸。

       日本长寿地区的居民也喜爱吃红薯，这种药食兼顾的食品，不仅抗癌还含有比燕麦更为丰富的纤维素，钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，他们认为不吃地瓜的人是傻瓜。

吃得越少越健康的食物

       长寿的关键不仅是多吃有益健康的食品，还有一个重要方面，就是少吃有损健康的食物。它们包括糖、盐、脂肪，以及不当的使用减肥和丰胸药。

甜头只能浅尝

       糖除了会产生大量的热量外，不含其他维生素和微量元素，所以在能量足够的情况下，糖吃得越少越好。因为过多糖分会造成心脑血管病症、糖尿病、老年性白内障、近视、佝偻等多种慢性病以及减低免疫系统防御功能，所以糖是名副其实的甜蜜杀手。但是，糖毕竟是给人体提供能量的物质，因噎废食是不对的，所以每天吃糖30至40克还是比较安全。一罐可乐含糖就近40克，一个甜筒含糖10克，稍不注意，一天的限量就超标了。

       以上只是图真摘抄的一些常用的饮食原则和推荐的日常有益健康的食品，健康实际上很简单，控制自己的欲望，保持自己的节制，让自己每天都能吃得丰富，吃的健康，心情快乐一点，万事都少点忧伤，那么你就会很健康，图真的营养原则就是需要做手术的那就去做手术，能吃药的绝不做手术，能吃营养品的绝不吃药，能饮食调理的绝不吃营养品，欢迎大家与我共享营养及健康人生！

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