哪些食物富含维生素
作者:图真职业营养咨询师梁图真 摘自源梦营养食品专卖店:http://www.healife.cn
哪些食物富含维生素?维生素在人体内的含量很少,但在人体的生长、代谢和发育过程中却发挥着十分重要的作用,比如缺乏维生素C就会导致以前海员们闻声丧胆的坏血病,缺乏维生素E就会导致不孕不育,所以维生素E也被叫做生育酚,单纯看维生素的名字就知道它的重要性,维生素,维持生命的营养素。
蔬菜也就是绿色食品,这是世界上最神奇的食品,也是上帝赋予你的最健康的食品
那么,哪些食物都富含什么样的维生素呢?图真来给大家做一些盘点
富含维生素A的食物:
动物肝脏、奶与奶制品、禽蛋,绿叶蔬菜、黄色蔬菜及水果,主要是胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝、猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等;
富含维生素B1的食物有:
豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、胚芽、米糠和麸皮中也存在丰富维生素B1;
富含维生素B2的食物有:
动物内脏如肝、肾、心、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等。
富含维生素B6的食物:
肉类如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等、全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等,豆类如豌豆、大豆等,坚果类如花生、胡桃等,维生素B6含量最高的为鸡肉和鱼肉;
富含维生素B12的食物:
主要来源于肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类,乳及乳制品中含量较少,植物性食品中基本不含维生素B12。
富含维生素C的食物有:
新鲜的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘等,野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等的维生素C含量尤为丰富。
富含维生素D的食物:
自然界中只有很少的食物含有维生素D,动物性食品是天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,不过通过日光浴自身也可以促进维生素D在体内合成。
富含维生素E的食物有:
种子及植物油,如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类、粗粮等都是维生素E的重要来源。
富含维生素K的食物有:
牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕等。
如何补充维生素?
图真来告诉您,正常饮食的人,只要你每天适当的吃点蔬菜,那么维生素一般都是不会缺的,所以不必听那些推销的人员瞎忽悠,吃这个吃那个的,但是如果是亚健康或者其他慢性的疾病,那么日常饮食的蔬菜就满足不了您身体的维生素供应了,因为毕竟这时候的维生素不仅要维持您的日常消耗,还要准备充足与你身体的营养健康隐患作斗争,至于维生素怎样与身体中的健康隐患和疾病作斗争,感兴趣的朋友们可以浏览图真在自己的网站中撰写的其他相关文章,网站的地址是www.healife.cn
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