紫菜的营养价值和紫菜的功效与作用

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       紫菜是红藻门石竹亚纲红毛菜科紫菜属海洋互生藻类的统称，他的构造很简单，就是包埋于薄层胶质中的一层细胞而已，由于它是呈深褐色或者紫色，所以才叫做紫菜，紫菜其实在我国就是一种普通的日常菜肴而已，而对于缺乏蔬菜没见过世面的日本韩国就不一样了，紫菜包饭、寿司都少不了紫菜的加入。

这就是紫菜包饭，其实就是紫菜卷点大米然后里面加点火腿肠

紫菜的营养价值

       每一百克紫菜可产生207千卡的热量，其中蛋白质26.7克，脂肪1.1克，碳水化合物22.5克，膳食纤维21.6克，维生素A228微克，胡萝卜素15.4微克，视黄醇12.7微克，硫胺素0.27毫克，核黄素1.02毫克，烟酸7.3毫克，维生素C2毫克，维生素E1.82毫克，钙264毫克，镁105毫克，铁54.9毫克，锰4.32毫克，锌2.47毫克，铜1.68毫克

紫菜的功效与作用

       从紫菜的营养价值来看，紫菜勉强可以充饥，因为207千卡的热量并不低，由于这是日韩的主食，所以日本韩国对他的研究比较深入，大部分的海藻类产品都可以提高身体免疫力，紫菜也不例外，此外紫菜的营养成分还算丰富，蛋白质、维生素含量都比较高，所以日常多吃一点对身体还是蛮有好处的。