葛根的生物学特性
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葛根的生物学特性,葛根为豆科植物野葛或者甘葛藤的干燥根,是多年生落叶藤本植物,葛根的植株全体密生棕色粗毛,茎基部粗壮,余部多分枝,长达数米,叶互生,有长柄,托叶盾形,小托叶针形,小叶三片,顶端小叶较大,菱状卵形,长5.5-19厘米,宽4.5-18厘米,先端渐尖,基部圆形,边缘有时三波状浅裂,侧生小叶一对较小,斜卵形,两边不相等,背面苍白色,呈粉霜状,两面均被白色伏生短柔毛。
这就是葛根的生态学图片,漂亮吧,不过可惜这个算是艺术照!
葛根有许多别名,如野葛、葛藤、甘葛、苦葛、粉葛等,葛根全世界有20多个同父同母的兄弟姐妹,不算是个大家族,要知道葡萄全世界可是有四千多种呢,中国有12种葛根,分别是野葛、粉葛、食用葛、峨眉葛、云南葛、越南葛、三裂叶葛、萼花葛、狐尾葛、思茅葛和掸邦葛等,葛的块根就是葛根,圆柱状,肥厚,外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强,单株块根重可达数千克至数十千克。
这个就是庞大的葛根,全家人吃这么一个,估计也要好几天时间!
我国河北省元氏县前仙乡于1995年9月下旬,曾发现一株巨葛,其块根重达30千克,长约2米,直径粗8-18厘米,表面粗糙,呈暗褐色,顶部有数十条茎节,下部生两条肉质恻根,长4。厘米。块根是葛根的茎在地下的变态部分,并非是它的根,因此,块根也可叫做葛根的变态茎。
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