葛根素是什么？

图真营养师 源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       葛根素是什么？葛根素就是葛根中含有的一种物质而已，属于异黄酮类，葛根中的活性成分主要分为三类，起码目前的科学研究是三类，异黄酮类、葛根苷类和生物碱，自然界是复杂的，所以不要指望每一种植物中的成分都可以被孤零零的拎出来。

       认识一下吧，这就是葛根素（Puerarin也叫普乐林），化学名称是4,7-二羟基-8-β-D-葡萄糖异黄酮，名字的长度很拉风

       葛根和大豆异黄酮差不多，葛根中的活性成分说是葛根异黄酮，但是实际上葛根异黄酮是一个大家族，是由很多兄弟姐妹们组成，目前已知的是13种，而葛根素只是其中一种，图真可以为你列出他们主要的兄弟姐妹的名称，例如大豆苷元、大豆苷、葛根素（又叫葛根黄素）、金雀异黄素、拟雌内酯、异甘草素、芒柄黄花素还有二羟基香豆素，这些都是葛根异黄酮的家族成员。

       这就好像是远古的部落一样，大家都是一个氏族的集团，只不过因为葛根素的名字在葛根异黄酮这个部落中听起来十分的拉风所以被做为了首领或者代名词一样，就好像黄帝部落的首领是黄帝一样，葛根素起码在葛根异黄酮的众多兄弟姐妹中，最听起来像是葛根的直系亲属。