七款女性调经补血药膳

作者：图真 图真职业营养免费咨询博客：http://healife.blog.163.com

花生枣米粥

       花生米30粒，红枣10枚、大米粥、白糖各适量，花生米剥去红衣，加水煮于六成熟，红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中，加入白糖略煮即可食用，功能养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，也可用与平时的日常饮食调理。

枸杞蒸母鸡

       枸杞20g，母鸡1只（最好是跑山鸡），调料适量，将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉，功能补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

当归煮鸡蛋

       当归9g，鸡蛋2个，红糖50g，当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，加红糖调匀，每次月经净后，食1～2次。功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。

枸杞银耳羹

       银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个，将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清，砂锅加水，沸后投蛋清、糖搅匀，再沸时加入枸杞和银耳，炖片刻，功能是滋补强身。

雪里藏红

       蕃茄6个（约500g）、豆沙250g、鸡蛋清2个，面粉50g，植物油适量，蛋清打匀后加面、水搅糊，番茄洗净，挖去内籽，嵌入豆沙、合盖(加于面粉糊口)，入蛋清糊中，用植物油炸至金黄色捞出食用。功能是补血生津、健脾消食，防治老年性贫血。

清炖乌龟

       用乌龟l～2只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

麦冬芝麻糖

       麦冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。

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