椰子的营养价值和椰子的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       椰子是棕榈科椰子属常绿乔木椰子的成熟果实，椰子是热带喜光植物，所以椰子一般都是生长在海滩上的沙地，形成独特的海岸风光，比如咱们美丽的海南岛的椰林风光，以前在北方和内陆地区，大家都是看过没吃过椰子，但是现在拜交通发达的物流业所赐，在内陆的超市里都能够买到鲜美甘甜的椰子了。

椰子的营养价值

       椰子可以充当防身武器，最主要的食用部位就是破开椰子坚硬的外壳，然后喝里面的椰汁，再就是吃里面的椰蓉或椰肉部分，所以椰子不好评价他的营养价值，因为外面坚硬的外壳去掉，那么椰汁的营养价值就是甘甜的糖分了，不过，椰汁及椰肉中含有丰富的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

椰子的功效与作用

       椰子就是一种普通的水果，没有什么功效与作用之说，而且也不是所有的水果都要有什么功效可言，能够满足人们的食用和饮用，本身就是一个十分重要的作用，没有必要东来西扯些什么神奇的功效来，不过椰子的椰汁甘甜无比，在所有的水果中甘甜的程度可以说是首屈一指的，所以高血糖的朋友们只能望而却步了。