葡萄的营养价值和葡萄的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       葡萄是落叶藤本植物葡萄科葡萄属植物葡萄的成熟果实，这可是世界上最家喻户晓的植物，因为他的产量几乎占整个世界水果产量的四分之一，原因无他：葡萄酒是也，而且葡萄的家族可不是一般的庞大，共计有八千多种，分为欧亚、东亚、美洲、杂交四个集团军，人们为了生产出精美可口的葡萄酒，甚至还专门在全世界建立葡萄酒庄，例如中国出名的张裕爱斐堡国际酒庄。

葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回。

葡萄的营养价值

       每一百克葡萄汁可产生49千卡的热量，其中所含的蛋白质为0.2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，维生素C4毫克，维生素 A 0.4毫克，钾 252毫克，钠2毫克，镁6.6毫克，氯2.2毫克，另外还含有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分，最重要的是葡萄和葡萄籽所含的——原花青素。

葡萄的功效与作用

      葡萄和葡萄籽中的原花青素现在已经是药品和营养品了，在这里不谈论，单就葡萄的营养价值而言，葡萄所产生的热量不高，但是葡萄的营养成分全面而均衡，酿造成葡萄酒以后，不仅是上佳的饮品，还是很好地营养滋补品，日常每天喝一点葡萄酒，可以有效预防心脑血管疾病、高血脂、高血压等慢性疾病，并且还兼具美容的功效。