芒果的营养价值和芒果的功效与作用

原创作者：源梦营养咨询师    营养咨询QQ：951978351

       芒果的别名很多，庵罗果、檬果、蜜望子、香盖果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果、庵波罗果等都是他的常用名，芒果是漆树科芒果属热带常绿大乔木，高9到27米，叶为披针形，油绿而发亮，花小而多，红色或黄色，呈顶生圆锥花序，芒果的寿命长的可达几百年，堪比乌龟，原产印度及马来西亚，其中印度的栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80％，芒果的名字就来源于印度南部的泰米乐语。

       芒果距今已有四千多年的历史了，不过野生芒果树的果实是不能食用的，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，所以在印度和泰国芒果都被称为热带果王，尤其是在泰国，有两个果王，一个是芒果另外一个就是榴莲，我国芒果的经济栽培地区有广东、广西、海南、福建、云南、台湾等省区，栽培最多的是海南岛，主要分布在陵水、保亭、乐东、东方、昌江、崖县等地区，目前年产量约500吨，此外，广西的南宁、钦州、百色、玉林；云南的西双版纳、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、厦门等地也均有相当产量的芒果，说到芒果的传入还有一个历史，芒果据说是唐朝高僧玄奘和尚传入的中国，在大唐西域中的记载为庵波罗果，见珍于世。

这就是玄奘法师带回来的庵波罗果

芒果的营养价值

       每一百克芒果可产生32千卡的热量，其中含蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物7克，膳食纤维1.3克，胡萝卜素8.05毫克，烟酸0.3毫克，叶酸84微克，泛酸0.22毫克，维生素A1342微克，维生素B族0.18毫克，维生素C23毫克，维生素E1.21克，钙15毫克，铁0.2毫克，磷11毫克，钾138毫克，钠2.8毫克，铜0.06毫克，镁14毫克，锌0.09毫克，硒1.44微克，生物素12微克

芒果的功效与作用

       单从芒果的营养价值而言，实际上芒果并不如榴莲，主要是芒果产生的热量少，蛋白质和脂肪的含量较低，所以减肥瘦身的MM们日常食用比较好，而且芒果的水分含量很高，所以夏天解渴解暑的效果也很好，另外芒果中富含维生素E，而维生素E在体内是女性雌激素的前体物质，所以芒果也是女性丰胸的辅助水果之一。

       防心血管疾病——芒果中的维生素C含量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病；

       抗癌——据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用；

       美化肌肤——由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用；

       明目——芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用；

       防治便秘——促进排便，对于防治便秘具有一定的好处；

       杀菌——芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用；

       祛痰止咳——芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用；

       防止晕车——食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用；

芒果的选购

       自然成熟的芒果颜色并不十分均匀，而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿，其他部位的果皮则发黄，催熟的芒果味淡或有异味，没有芒果特有的香味，自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性，而催熟的芒果则整体扁软，所以选购的时候要谨慎选择。

芒果的存储

       成熟的芒果放到冰箱里可保存2-5天，没有成熟的芒果放到一个纸盒子里，放在厨房的角落里，可以保存几十天，过一段时间可以再将他们放入冰箱里。

芒果的食用方法

       巧切芒果的方法——先把芒果洗干净然后立着放在案板上，让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分，按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果就被分为三部分了，取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮，把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

芒果的适用人群

       芒果属于大众水果，一般人均可食用，特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症，孕妇和宝宝都可以吃芒果，孕妇适量吃些芒果有止吐的功效，但由于芒果含糖量较高，故患有妊娠糖尿病的孕妇应忌食，此外芒果性质带湿毒，且含有较多刺激性物质，宝宝免疫力较低，有可能会引起过敏，所以宝宝最好一周岁后再适量吃芒果。

       产妇和哺乳期女性最好不要吃芒果，因为芒果容易造成湿热，容易使妈妈出现上火，宝宝过敏等情况，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食芒果，因为芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食，此外过敏体质的人要慎食，因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意，气虚、脾虚的人也要慎食。

芒果不能和什么一起吃

       不能与芒果一起同吃的食物有：大蒜、海鲜、菠萝、酒等