桂圆的营养价值和桂圆的功效与作用

图真营养师 文章来源：源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

       桂圆是无患子科无患子目龙眼属龙眼的成熟果实，桂圆实际上就是龙眼，是南国四大果品之一，另外三个就是荔枝、香蕉和芒果，此外，桂圆还是南桂北参中的南桂圆，就像是北乔峰南慕容一样的名号，而且桂圆还是和荔枝、枇杷、蜜柚齐名的岭南四大珍果之一。

桂圆的营养价值

       每一百克桂圆可产生70千卡的热量，其中含水分81.4克，蛋白质1.2克，脂肪0.1克，膳食纤维0.4克，碳水化合物16.2克，胡萝卜素20微克，视黄醇当量3微克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.14毫克，尼克酸1.3毫克，维生素C43毫克，钾248毫克，钠3.9毫克，钙6毫克，镁10毫克，铁0.2毫克，锰0.07毫克，锌0.4毫克，铜0.1毫克，磷30毫克，硒0.83微克

桂圆的功效与作用

       从桂圆的营养价值来看，他产生的热量与荔枝相差无几，在水果中都算是最高的，所以饿的没东西吃的时候桂圆就可以充饥，此外桂圆最主要的还是补血的良方，桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症，这就是北人参南桂圆之称的由来。