甘蔗的营养价值和甘蔗的功效与作用

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       甘蔗是禾本科甘蔗属一年生或多年生的热带、亚热带草本植物，是世界上最重要的糖类作物，既可以制糖也可以发酵为燃料乙醇，在我国一直都是北方的甜菜，南方的甘蔗，都是两大著名的糖类作物，甘蔗在生长过程中，会将大量的糖分储存在茎干中，结果就便宜了人类。

甘蔗的营养价值

       每一百克甘蔗可产生64千卡的热量，其中含水分83.1克，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物16克，膳食纤维0.6克，不含胆固醇，另外含维生素A2毫克，胡萝卜素10毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙14毫克，磷14毫克，钾95毫克，钠3毫克，镁4毫克，铁0.4毫克，锌1毫克，硒0.13毫克

甘蔗的功效与作用

       从甘蔗的营养价值来看，甘蔗产生的热量也很高，不过作为糖类作物，甘蔗最重要的功效与作用还是制糖，这个世界上有了盐，人类才有了咸的感觉，而有了甘蔗，人类才体会到甜蜜的味道，不过在中医里甘蔗被列入补益药，入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的效果，可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，咳嗽气喘等。