如何安排尿毒症患者的饮食

作者梁图真 摘自源梦营养食品专卖店：http://www.healife.cn

      如何安排尿毒症患者的饮食，肾脏疾病的患者，如果尿量正常，无尿少和肾功能衰竭的现象，可以多吃一些蔬菜水果，以供给机体充足的维生素，如患者尿量减少，尤其是每日不足500毫升时，则要选择性的食用蔬菜水果，因为蔬菜水果中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾的含量均较高，血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。

      食物中含钾较高的有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣 、香瓜、苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等，但如果服用利尿剂的话，导致血钾偏低时，则可适当多吃，特别是鲜果汁含钾丰富，可作为口服补钾的首选。

      早餐主副食一般可选用新鲜牛奶100毫升可加少许白糖或藕粉加白糖开水冲调，油煎土豆少量或鸡蛋一个，如果条件允许，可酌情加莲子、红枣等，午餐或晚餐主食可选用馒头、油饼、水饺、蒸包、馄饨等。

      此外，无论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量，水肿明显时，应每日限制在1克以下， 严重的甚至要求无盐饮食，待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克，主要的原因就是低盐饮食可减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。